Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог обезжиренный, 0,6% жирности	100 г
Семена льна	10 г
Помидор (томат), парниковый	50 г
Руккола	80 г
Подсолнечное масло	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.3 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1767 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	14.6%	717 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.9%	1333 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.4%	7821 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.9%	1176 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	3.6%	2907 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.5 мкг	900 мкг	6.6%	6.9%	1513 г
бета Каротин	0.562 мг	5 мг	11.2%	11.8%	890 г
Лютеин + Зеаксантин	1177.773 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	7.3%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	8.3%	1268 г
Витамин В4, холин	25.55 мг	500 мг	5.1%	5.4%	1957 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	5.6%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	6.3%	1667 г
Витамин В9, фолаты	51.134 мкг	400 мкг	12.8%	13.4%	782 г
Витамин В12, кобаламин	0.534 мкг	3 мкг	17.8%	18.7%	562 г
Витамин C, аскорбиновая	9.13 мг	90 мг	10.1%	10.6%	986 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.043 мг	15 мг	7%	7.3%	1438 г
гамма Токоферол	0.808 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	3.077 мкг	50 мкг	6.2%	6.5%	1625 г
Витамин К, филлохинон	37.1 мкг	120 мкг	30.9%	32.4%	323 г
Витамин РР, НЭ	1.9441 мг	20 мг	9.7%	10.2%	1029 г
Ниацин	0.263 мг	~
Бетаин	0.158 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.06 мг	2500 мг	10%	10.5%	1004 г
Кальций, Ca	115.33 мг	1000 мг	11.5%	12.1%	867 г
Кремний, Si	1.215 мг	30 мг	4.1%	4.3%	2469 г
Магний, Mg	40.99 мг	400 мг	10.2%	10.7%	976 г
Натрий, Na	344.25 мг	1300 мг	26.5%	27.8%	378 г
Сера, S	108.72 мг	1000 мг	10.9%	11.4%	920 г
Фосфор, P	127.1 мг	800 мг	15.9%	16.7%	629 г
Хлор, Cl	541.42 мг	2300 мг	23.5%	24.7%	425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.6 мкг	~
Бор, B	23.3 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	0.951 мг	18 мг	5.3%	5.6%	1893 г
Йод, I	4.05 мкг	150 мкг	2.7%	2.8%	3704 г
Кобальт, Co	2.146 мкг	10 мкг	21.5%	22.6%	466 г
Литий, Li	5.87 мкг	~
Марганец, Mn	0.2381 мг	2 мг	11.9%	12.5%	840 г
Медь, Cu	122.76 мкг	1000 мкг	12.3%	12.9%	815 г
Молибден, Mo	5.425 мкг	70 мкг	7.8%	8.2%	1290 г
Никель, Ni	2.632 мкг	~
Олово, Sn	5.26 мкг	~
Рубидий, Rb	31 мкг	~
Селен, Se	13.353 мкг	55 мкг	24.3%	25.5%	412 г
Стронций, Sr	6.88 мкг	~
Фтор, F	17.02 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23502 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	3.8%	2747 г
Цинк, Zn	0.5206 мг	12 мг	4.3%	4.5%	2305 г
Цирконий, Zr	0.97 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.109 г	~
Аргинин*	0.406 г	~
Валин	0.444 г	~
Гистидин*	0.246 г	~
Изолейцин	0.441 г	~
Лейцин	0.799 г	~
Лизин	0.622 г	~
Метионин	0.209 г	~
Метионин + Цистеин	0.235 г	~
Треонин	0.355 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.415 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.753 г	~
Заменимые аминокислоты	4.158 г	~
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.488 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	0.156 г	~
Глутаминовая кислота	1.5 г	~
Пролин	0.863 г	~
Серин	0.371 г	~
Тирозин	0.396 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	104.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.81 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.822 мг	~
Стигмастерол	0.445 мг	~
бета Ситостерол	7.692 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.236 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.802 г	min 16.8 г	4.8%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.793 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.582 г	от 11.2 до 20.6 г	23.1%	24.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.492 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.979 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Творог составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.3 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином K - 30,9 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 11,9 %, медью - 12,3 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен Творог

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творог, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе