Рецепт Соус сацебели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус сацебели

Томатная паста 60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Чеснок 10 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 50 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 10 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сацебели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.8% 4000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.4% 11200 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 8.8% 1724 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.5% 870 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 5.3% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.3 мкг 900 мкг 24.4% 37.2% 410 г
альфа Каротин 14.4 мкг ~
бета Каротин 2.317 мг 5 мг 46.3% 70.6% 216 г
бета Криптоксантин 80.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 517.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 7.8% 1978 г
Витамин В4, холин 10.87 мг 500 мг 2.2% 3.4% 4600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 14.5% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 13.9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 39.243 мкг 400 мкг 9.8% 14.9% 1019 г
Витамин C, аскорбиновая 16.68 мг 90 мг 18.5% 28.2% 540 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.326 мг 15 мг 8.8% 13.4% 1131 г
Витамин Н, биотин 0.869 мкг 50 мкг 1.7% 2.6% 5754 г
Витамин К, филлохинон 160.2 мкг 120 мкг 133.5% 203.5% 75 г
Витамин РР, НЭ 1.0705 мг 20 мг 5.4% 8.2% 1868 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.83 мг 2500 мг 17.7% 27% 566 г
Кальций, Ca 55.43 мг 1000 мг 5.5% 8.4% 1804 г
Кремний, Si 0.102 мг 30 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Магний, Mg 29.8 мг 400 мг 7.5% 11.4% 1342 г
Натрий, Na 124.24 мг 1300 мг 9.6% 14.6% 1046 г
Сера, S 31.79 мг 1000 мг 3.2% 4.9% 3146 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 10.8% 1416 г
Хлор, Cl 39.27 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 105 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 11.6% 1311 г
Йод, I 16.13 мкг 150 мкг 10.8% 16.5% 930 г
Кобальт, Co 4.795 мкг 10 мкг 48% 73.2% 209 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.3732 мг 2 мг 18.7% 28.5% 536 г
Медь, Cu 183.34 мкг 1000 мкг 18.3% 27.9% 545 г
Молибден, Mo 5.138 мкг 70 мкг 7.3% 11.1% 1362 г
Никель, Ni 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 1.273 мкг 55 мкг 2.3% 3.5% 4321 г
Фтор, F 17.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22561 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 14.9% 1020 г
Цинк, Zn 0.5581 мг 12 мг 4.7% 7.2% 2150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2 мг ~
Стигмастерол 1.2 мг ~
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.118 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Соус сацебели составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС САЦЕБЕЛИ

Соус сацебели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 46,3 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 133,5 %, калием - 17,7 %, кобальтом - 48 %, марганцем - 18,7 %, медью - 18,3 %

Чем полезен Соус сацебели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус сацебели, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус сацебели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги