Рецепт Ролл унаги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл унаги

Рис белый короткозерный, обогащенный, приготовленный	120 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	21 г
Икра минтая пробойная, соленая	5 г
Огурец парниковый	2 г
Угорь речной горячего копчения	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл унаги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212.4 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	793 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	4%	1169 г
Жиры	12.3 г	56 г	22%	10.4%	455 г
Углеводы	18.5 г	219 г	8.4%	4%	1184 г
Углеводы (общие)	18.5 г	~
Вода	61.1 г	2273 г	2.7%	1.3%	3720 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.6 мкг	900 мкг	3.8%	1.8%	2601 г
Ретинол	0.034 мг	~
альфа Каротин	0.109 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
бета Криптоксантин	0.218 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.762 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	3.8%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	1.1%	4390 г
Витамин В4, холин	2.98 мг	500 мг	0.6%	0.3%	16779 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	2.9%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	1.2%	3922 г
Витамин В9, фолаты	63.145 мкг	400 мкг	15.8%	7.4%	633 г
Витамин В12, кобаламин	0.024 мкг	3 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.146 мг	15 мг	1%	0.5%	10274 г
гамма Токоферол	0.045 мг	~
Витамин Н, биотин	0.009 мкг	50 мкг			555556 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.0967 мг	20 мг	5.5%	2.6%	1824 г
Ниацин	0.02 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	34.11 мг	2500 мг	1.4%	0.7%	7329 г
Кальций, Ca	12.26 мг	1000 мг	1.2%	0.6%	8157 г
Кремний, Si	0.549 мг	30 мг	1.8%	0.8%	5464 г
Магний, Mg	7.01 мг	400 мг	1.8%	0.8%	5706 г
Натрий, Na	307.99 мг	1300 мг	23.7%	11.2%	422 г
Сера, S	65.27 мг	1000 мг	6.5%	3.1%	1532 г
Фосфор, P	89.7 мг	800 мг	11.2%	5.3%	892 г
Хлор, Cl	417.64 мг	2300 мг	18.2%	8.6%	551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.4 мкг	~
Железо, Fe	1.052 мг	18 мг	5.8%	2.7%	1711 г
Йод, I	4.66 мкг	150 мкг	3.1%	1.5%	3219 г
Кобальт, Co	9.078 мкг	10 мкг	90.8%	42.7%	110 г
Марганец, Mn	0.2452 мг	2 мг	12.3%	5.8%	816 г
Медь, Cu	73.83 мкг	1000 мкг	7.4%	3.5%	1354 г
Молибден, Mo	0.788 мкг	70 мкг	1.1%	0.5%	8883 г
Никель, Ni	0.907 мкг	~
Селен, Se	5.602 мкг	55 мкг	10.2%	4.8%	982 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Хром, Cr	0.02 мкг	50 мкг			250000 г
Цинк, Zn	0.3052 мг	12 мг	2.5%	1.2%	3932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.193 г	~
Лизин	0.115 г	~
Метионин	0.056 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.194 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.428 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.078 г	~
6:0 Капроновая	0.064 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.094 г	~
12:0 Лауриновая	0.109 г	~
14:0 Миристиновая	0.357 г	~
15:0 Пентадекановая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.052 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.368 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.005 г	min 16.8 г	6%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.882 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.755 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.192 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.157 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.088 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.128 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.103 г	~
16:1 транс	0.012 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.091 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.025 г	~

Энергетическая ценность Ролл унаги составляет 212,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.4 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	12.3 г	-%
	Углеводы	18.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	61.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ УНАГИ

Ролл унаги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,8 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 90,8 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Ролл унаги

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл унаги, калорийность 212,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл унаги, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе