Рецепт Ролл калифорния лосось. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл калифорния лосось

Рис белый короткозерный, обогащенный, приготовленный	120 г
Огурец парниковый	15 г
Авокадо	15 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности	16 г
Лосось каспийский соленый	35 г
Икра минтая пробойная, соленая	32 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл калифорния лосось".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.2 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	805 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	6.2%	768 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	9%	533 г
Углеводы	18 г	219 г	8.2%	3.9%	1217 г
Углеводы (общие)	17.9 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.4%	3333 г
Вода	58.6 г	2273 г	2.6%	1.2%	3879 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8 мкг	900 мкг	0.9%	0.4%	11250 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	1.8 мкг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
бета Криптоксантин	2.1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.325 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.214 мг	1.5 мг	14.3%	6.8%	701 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	1.6%	2903 г
Витамин В4, холин	2.27 мг	500 мг	0.5%	0.2%	22026 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	3.4%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	2.6%	1852 г
Витамин В9, фолаты	69.295 мкг	400 мкг	17.3%	8.3%	577 г
Витамин C, аскорбиновая	1.6 мг	90 мг	1.8%	0.9%	5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.883 мг	15 мг	19.2%	9.2%	520 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.068 мкг	50 мкг	0.1%		73529 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.1%	4286 г
Витамин РР, НЭ	2.0487 мг	20 мг	10.2%	4.9%	976 г
Ниацин	0.135 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.74 мг	2500 мг	5.7%	2.7%	1751 г
Кальций, Ca	16.96 мг	1000 мг	1.7%	0.8%	5896 г
Кремний, Si	3.975 мг	30 мг	13.3%	6.4%	755 г
Магний, Mg	19.41 мг	400 мг	4.9%	2.3%	2061 г
Натрий, Na	699.9 мг	1300 мг	53.8%	25.7%	186 г
Сера, S	97.54 мг	1000 мг	9.8%	4.7%	1025 г
Фосфор, P	109.4 мг	800 мг	13.7%	6.5%	731 г
Хлор, Cl	987.6 мг	2300 мг	42.9%	20.5%	233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.9 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.419 мг	18 мг	7.9%	3.8%	1268 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	27.275 мкг	10 мкг	272.8%	130.4%	37 г
Марганец, Mn	0.3188 мг	2 мг	15.9%	7.6%	627 г
Медь, Cu	124.53 мкг	1000 мкг	12.5%	6%	803 г
Молибден, Mo	4.875 мкг	70 мкг	7%	3.3%	1436 г
Никель, Ni	5.601 мкг	~
Селен, Se	4.553 мкг	55 мкг	8.3%	4%	1208 г
Фтор, F	0.62 мкг	4000 мкг			645161 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	38462 г
Цинк, Zn	0.303 мг	12 мг	2.5%	1.2%	3960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.036 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.09 г	~
Аспарагиновая кислота	0.151 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.298 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.083 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.375 мг	~
Стигмастерол	0.15 мг	~
бета Ситостерол	5.7 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.183 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.77 г	min 16.8 г	4.6%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.715 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.566 г	от 11.2 до 20.6 г	31.8%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.15 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ролл калифорния лосось составляет 209,2 кКал.

Порция = 200 гр (418.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.2 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	18 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	58.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ КАЛИФОРНИЯ ЛОСОСЬ

Ролл калифорния лосось богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B9 - 17,3 %, витамином E - 19,2 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 42,9 %, кобальтом - 272,8 %, марганцем - 15,9 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Ролл калифорния лосось

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл калифорния лосось, калорийность 209,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл калифорния лосось, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суфле из ряженки с какао

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе