Рецепт Картофель, запеченный в фольге в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель, запеченный в фольге в духовке

Картофель 237 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель, запеченный в фольге в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.5% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 9.7% 1281 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.3% 1333 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4.2% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 10.4% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.1% 2466 г
Витамин В4, холин 11.54 мг 500 мг 2.3% 2.9% 4333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 7.8% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 19.6% 635 г
Витамин В9, фолаты 8.389 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4768 г
Витамин C, аскорбиновая 20.97 мг 90 мг 23.3% 28.9% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.8876 мг 20 мг 9.4% 11.6% 1060 г
Ниацин 1.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 595.65 мг 2500 мг 23.8% 29.5% 420 г
Кальций, Ca 10.49 мг 1000 мг 1% 1.2% 9533 г
Кремний, Si 52.434 мг 30 мг 174.8% 216.6% 57 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 7.4% 1658 г
Натрий, Na 5.24 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 24809 г
Сера, S 33.56 мг 1000 мг 3.4% 4.2% 2980 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 9.4% 1316 г
Хлор, Cl 60.82 мг 2300 мг 2.6% 3.2% 3782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 901.9 мкг ~
Бор, B 120.6 мкг ~
Ванадий, V 156.25 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 6.4% 1907 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 4.3% 2863 г
Кобальт, Co 5.243 мкг 10 мкг 52.4% 64.9% 191 г
Литий, Li 80.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.1783 мг 2 мг 8.9% 11% 1122 г
Медь, Cu 146.81 мкг 1000 мкг 14.7% 18.2% 681 г
Молибден, Mo 8.389 мкг 70 мкг 12% 14.9% 834 г
Никель, Ni 5.243 мкг ~
Рубидий, Rb 524.3 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19573 г
Стронций, Sr 9.73 мкг ~
Фтор, F 31.46 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12715 г
Хром, Cr 10.49 мкг 50 мкг 21% 26% 477 г
Цинк, Zn 0.3775 мг 12 мг 3.1% 3.8% 3179 г
Цирконий, Zr 3.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 1.229 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Картофель, запеченный в фольге в духовке составляет 80,7 кКал.

  • Порция = 226 гр (182.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ В ДУХОВКЕ

Картофель, запеченный в фольге в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 23,3 %, калием - 23,8 %, кремнием - 174,8 %, кобальтом - 52,4 %, медью - 14,7 %, молибденом - 12 %, хромом - 21 %

Чем полезен Картофель, запеченный в фольге в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель, запеченный в фольге в духовке, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель, запеченный в фольге в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги