Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кулич
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Сахар песок | 215 г |
| Дрожжи | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 671 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Ряженка 2,5% жирности | 256 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 146 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 167 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кулич".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.7 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.1% | 1134 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 5.2% | 675 г |
| Углеводы | 45.7 г | 219 г | 20.9% | 7.4% | 479 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Вода | 36.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6177 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.6 мкг | 900 мкг | 7.7% | 2.7% | 1293 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.092 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 53.55 мг | 500 мг | 10.7% | 3.8% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 2.2% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.505 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.4% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.3% | 2817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.719 мг | 15 мг | 4.8% | 1.7% | 2086 г |
| Витамин Н, биотин | 3.681 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.6% | 1358 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8577 мг | 20 мг | 9.3% | 3.3% | 1077 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.45 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.4% | 1493 г |
| Кальций, Ca | 50.59 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1977 г |
| Кремний, Si | 1.479 мг | 30 мг | 4.9% | 1.7% | 2028 г |
| Магний, Mg | 13.72 мг | 400 мг | 3.4% | 1.2% | 2915 г |
| Натрий, Na | 32.34 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.9% | 4020 г |
| Сера, S | 55.56 мг | 1000 мг | 5.6% | 2% | 1800 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 3.7% | 941 г |
| Хлор, Cl | 46.95 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 4899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.966 мг | 18 мг | 5.4% | 1.9% | 1863 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.1% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 1.895 мкг | 10 мкг | 19% | 6.7% | 528 г |
| Марганец, Mn | 0.2471 мг | 2 мг | 12.4% | 4.4% | 809 г |
| Медь, Cu | 76.7 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.7% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 6.401 мкг | 70 мкг | 9.1% | 3.2% | 1094 г |
| Никель, Ni | 0.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.97 мкг | 55 мкг | 10.9% | 3.9% | 921 г |
| Стронций, Sr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21175 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.2% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.5167 мг | 12 мг | 4.3% | 1.5% | 2322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.217 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.099 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.515 г | min 16.8 г | 15% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.901 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич составляет 282,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 282.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 45.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 36.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУЛИЧ
Кулич богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 19 %, марганцем - 12,4 %
Чем полезен Кулич
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое свое
- Старый Амстердам
- Борщ зеленый
- Колбаса Балыковая
- Конфеты СТЕП
- Драники
- Колбаски (Salami sticks)- klassik
- Соус из йогурта
- Немолоко
- Пюрэ с тушёнкой
- Бородино
- Панкейки творожные на молоке
- Компот
- Торт северный мед
- Фрикадельки в в томатном соусе 1 порция
- ГРУДКА с овощами
- Горбуша филе порционное замороженное
- салат из свежей капусты
- Печеньки
- Сырок творожнй белый замок
- Салат с курицей
- Девичий салат
- Rigas miesnieks doktora desa ekstra
- ПП запеканка рисовая мука и сушёная клюква
- Льняной бисквит
- Кулич с творогом
- Творожный рулет с бананом
- Свекольные котлеты 3 штуки
- Капучино
- Индейка с овощами
- Меренга на кулич
- Сухой завтрак wheat with goney OHO
- филе-стейк
- Кулич бриош
- мясо индеек
- Пицца на лаваше 23.04
- Щи
- Фасоль с индейкой
- Картофель тушёный с курицей
- Кулич
- Пицца Капричиозо
- Кулич творожный
- Пудинг молочный ультрапастеризованное безлактозный обогащённый белком со вкусом ванили
- Прожарка
- Жареные блинчики вкусвилл с яблоком и корицей
- Сырники в духовке
- Шоколад белый манго и маракуйя Ritter Sport
- Торт "Татьяна"
- Черничный сироп в меде
- Кулич из миндальной и кокосовой муки (кето)
- Суп вермишелевый с курицей
- Хлебцы корнер с клюквой
- Пасха моя
- Кулич из светлой льняной и кокосовой муки (кето)
- Картофельная запеканка с куриным филе в сметанном соусе.
- Конфеты, фрукты
- Котлеты деревенские
- Макароны овсяные Макфа
- Шея свиная гриль
- Пирог
- Жаренные макароны с мясом
- Куриный рулетик с грибами
- Запеканка творожная
- Суп-пюре с говядиной
- Йогурт
- Рожки рифленые
- Моя свекла
- Фарш домашний
- Курица с грибами 23.04.22
- Окрошка с квасом
- Икра из кабачков Gusto
- Тофу
- Кетчуп из слив
- Куриная печень
- Кулич
- Сыр в конверте-лаваше Вкусвилл
- Мойва запеченая в духовке или на сковороде
- Спагетти фрути де Маре [Марчеллис]
- Чиз классик
- Вареники с вишней Praetud vareenikud kirsidega, 350g pakk
- Огурец
- Фемибион 1
- Хлеб Rukkipala, 27g kpl
- Philadelphia м перцем
- Тяхан с курицей
- Творог Kodujuust
- Азу из говядины
- Сяке маки
- Спайс ролл с лососем
- Унаги маки
- Спайс ролл с креветкой
- Калифорния с креветкой
- Макароны
- Эби маки
- Каша
- Кулич
- Салат с кукурузой, соусом гуакомоле и перцем чили [Марчеллис]
- Феррум Лек сироп
- Куриное филе с морковью и шампиньонами
- Кулич
Метки: Как приготовить Кулич, калорийность 282,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
