Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич

Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 2.5 г
Сахар песок 45 г
Пшеничная Мука [Макфа] 175 г
Яйцо куриное 50 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сахарная глазурь 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.3 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.5% 835 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 3.7% 789 г
Углеводы 61.1 г 219 г 27.9% 8.2% 358 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.9% 1538 г
Вода 21.2 г 2273 г 0.9% 0.3% 10722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 2.4% 1226 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.5% 1915 г
Витамин В4, холин 38.99 мг 500 мг 7.8% 2.3% 1282 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 1.3% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.049 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 19522 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 1.1% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.4% 7317 г
Витамин Н, биотин 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 2% 1441 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.7133 мг 20 мг 3.6% 1.1% 2804 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.78 мг 2500 мг 6.2% 1.8% 1626 г
Кальций, Ca 37.48 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2668 г
Кремний, Si 1.639 мг 30 мг 5.5% 1.6% 1830 г
Магний, Mg 9.44 мг 400 мг 2.4% 0.7% 4237 г
Натрий, Na 94.57 мг 1300 мг 7.3% 2.1% 1375 г
Сера, S 32.73 мг 1000 мг 3.3% 1% 3055 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 2.1% 1386 г
Хлор, Cl 117.76 мг 2300 мг 5.1% 1.5% 1953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.1 мкг ~
Бор, B 85.4 мкг ~
Ванадий, V 3.42 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 1.3% 2163 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3686 г
Кобальт, Co 2.602 мкг 10 мкг 26% 7.6% 384 г
Литий, Li 0.915 мкг ~
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 0.7% 4338 г
Медь, Cu 59.03 мкг 1000 мкг 5.9% 1.7% 1694 г
Молибден, Mo 3.587 мкг 70 мкг 5.1% 1.5% 1951 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 4.467 мкг 55 мкг 8.1% 2.4% 1231 г
Стронций, Sr 101.09 мкг ~
Фтор, F 43.69 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9155 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2907 г
Цинк, Zn 0.2426 мг 12 мг 2% 0.6% 4946 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.204 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.433 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.248 г min 16.8 г 13.4% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кулич составляет 342,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 342.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 61.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 21.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ

Кулич богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 26 %

Чем полезен Кулич

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич, калорийность 342,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы