Рецепт Пирог "С мусором". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог "С мусором"

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых)	400 г
Картофель	700 г
Лук репчатый	150 г
Огурцы маринованные с укропом	100 г
Лавровый лист	2 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное	10 г
Жир гусиный	100 г

Способ приготовления

Приготовить начинку из картофеля (сырой, порезать соломкой), цов (соломкой), лука (мелким кубиком), мяса (фарш), соли и черного перца, поломать 2-3 лавровых листика. Готовое тесто разделить на две неравные части (2/3 и 1/3). Большую часть раскатать и разложить в смазаную форму свесик края, выложить туда начинку, поднять края и накрыть раскатаным вторым куском теста и защипать края вместе. Сверху сделать дырочку, дать подняться 20-30 минут и выпекать в течении 1,5 часов (готовность проверять ножом, картофель в пироге должен стать мягким). Готовый пирог смазать сливочным маслом и накрыть фольгой и полотенцем, оставить на 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог "С мусором"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.2 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	995 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	2.2%	2621 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	8.6%	691 г
Углеводы	21.9 г	219 г	10%	5.9%	1000 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.1%	1429 г
Вода	64.7 г	2273 г	2.8%	1.7%	3513 г
Органические кислоты	10.6 г	~
Зола	4.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.5 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.887 мкг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.2%	33333 г
бета Криптоксантин	2.048 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.911 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.148 мг	1.5 мг	9.9%	5.9%	1014 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	4%	1463 г
Витамин В4, холин	14.69 мг	500 мг	2.9%	1.7%	3404 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	3%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	5.6%	1064 г
Витамин В9, фолаты	12.771 мкг	400 мкг	3.2%	1.9%	3132 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	10.8 мг	90 мг	12%	7.1%	833 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.808 мг	15 мг	5.4%	3.2%	1856 г
Витамин Н, биотин	0.631 мкг	50 мкг	1.3%	0.8%	7924 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.1%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.4613 мг	20 мг	7.3%	4.3%	1369 г
Ниацин	0.888 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	318.53 мг	2500 мг	12.7%	7.5%	785 г
Кальций, Ca	19.97 мг	1000 мг	2%	1.2%	5008 г
Кремний, Si	25.058 мг	30 мг	83.5%	49.3%	120 г
Магний, Mg	15.74 мг	400 мг	3.9%	2.3%	2541 г
Натрий, Na	141.12 мг	1300 мг	10.9%	6.4%	921 г
Сера, S	34.28 мг	1000 мг	3.4%	2%	2917 г
Фосфор, P	51.4 мг	800 мг	6.4%	3.8%	1556 г
Хлор, Cl	316.38 мг	2300 мг	13.8%	8.2%	727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	622.8 мкг	~
Бор, B	81.5 мкг	~
Ванадий, V	85.86 мкг	~
Железо, Fe	0.815 мг	18 мг	4.5%	2.7%	2209 г
Йод, I	2.97 мкг	150 мкг	2%	1.2%	5051 г
Кобальт, Co	3.232 мкг	10 мкг	32.3%	19.1%	309 г
Литий, Li	36.792 мкг	~
Марганец, Mn	0.2361 мг	2 мг	11.8%	7%	847 г
Медь, Cu	97.3 мкг	1000 мкг	9.7%	5.7%	1028 г
Молибден, Mo	6.423 мкг	70 мкг	9.2%	5.4%	1090 г
Никель, Ni	3.051 мкг	~
Олово, Sn	0.85 мкг	~
Рубидий, Rb	287.6 мкг	~
Селен, Se	1.187 мкг	55 мкг	2.2%	1.3%	4634 г
Стронций, Sr	4.43 мкг	~
Титан, Ti	1.8 мкг	~
Фтор, F	23.14 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17286 г
Хром, Cr	5.34 мкг	50 мкг	10.7%	6.3%	936 г
Цинк, Zn	0.3948 мг	12 мг	3.3%	2%	3040 г
Цирконий, Zr	1.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.208 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.381 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.07 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.053 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.098 г	~
Заменимые аминокислоты	0.638 г	~
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.163 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.956 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.082 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.582 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.464 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.08 г	min 16.8 г	24.3%	14.4%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.207 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.836 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.814 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.718 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.08 г	~

Энергетическая ценность Пирог "С мусором" составляет 169,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.2 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	21.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	64.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ "С МУСОРОМ"

Пирог "С мусором" богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12 %, калием - 12,7 %, кремнием - 83,5 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 11,8 %

Чем полезен Пирог "С мусором"

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог "С мусором", калорийность 169,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог "С мусором", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе