Рецепт Чечевичное карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичное карри

Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 100 г
Чечевица, зерно 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 50 г
Томаты в Собственном Соку [Corrado] 100 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 2 г
Куркума (корень) [Сырье и приправы] 5 г
Зира [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичное карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.4% 1086 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.1% 862 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.7% 1500 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.9% 541 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.1% 3382 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 3.3% 2128 г
альфа Каротин 4.39 мкг ~
бета Каротин 0.487 мг 5 мг 9.7% 6.7% 1027 г
бета Криптоксантин 24.634 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 105.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 6.3% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.7% 2535 г
Витамин В4, холин 27.15 мг 500 мг 5.4% 3.8% 1842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 5.6% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 33.415 мкг 400 мкг 8.4% 5.8% 1197 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 3.9% 1782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.2% 3240 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 22.6% 308 г
Витамин РР, НЭ 1.6627 мг 20 мг 8.3% 5.8% 1203 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.59 мг 2500 мг 11.7% 8.1% 857 г
Кальций, Ca 32.32 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3094 г
Кремний, Si 19.512 мг 30 мг 65% 45.2% 154 г
Магний, Mg 31.71 мг 400 мг 7.9% 5.5% 1261 г
Натрий, Na 22.68 мг 1300 мг 1.7% 1.2% 5732 г
Сера, S 47.94 мг 1000 мг 4.8% 3.3% 2086 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 10.9% 638 г
Хлор, Cl 18.29 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Бор, B 148.8 мкг ~
Ванадий, V 6.15 мкг ~
Железо, Fe 3.494 мг 18 мг 19.4% 13.5% 515 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Кобальт, Co 2.829 мкг 10 мкг 28.3% 19.7% 353 г
Литий, Li 18.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.5656 мг 2 мг 28.3% 19.7% 354 г
Медь, Cu 253.29 мкг 1000 мкг 25.3% 17.6% 395 г
Молибден, Mo 18.902 мкг 70 мкг 27% 18.8% 370 г
Никель, Ni 39.268 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 6.402 мкг 55 мкг 11.6% 8.1% 859 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Титан, Ti 73.17 мкг ~
Фтор, F 6.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65574 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 3.7% 1901 г
Цинк, Zn 0.8146 мг 12 мг 6.8% 4.7% 1473 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.091 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.854 мг ~
Стигмастерол 0.366 мг ~
бета Ситостерол 0.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.407 г ~
10:0 Каприновая 0.324 г ~
12:0 Лауриновая 2.58 г ~
14:0 Миристиновая 1.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 1.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Чечевичное карри составляет 143,8 кКал.

  • Порция = 103 гр (148.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНОЕ КАРРИ

Чечевичное карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 32,5 %, калием - 11,7 %, кремнием - 65 %, фосфором - 15,7 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 28,3 %, марганцем - 28,3 %, медью - 25,3 %, молибденом - 27 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Чечевичное карри

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичное карри, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичное карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы