Рецепт Пельмени с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени с тыквой

Тесто для пельменей 850 г
Тыква 612 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 190 г
Укроп 95 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.3 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 849 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.7% 1900 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.1% 554 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 5.2% 961 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5% 1000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3807 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.5 мкг 900 мкг 13.4% 6.8% 747 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.701 мг 5 мг 14% 7.1% 713 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В4, холин 21.67 мг 500 мг 4.3% 2.2% 2307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 2.5% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.508 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2757 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 4.6% 1088 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.127 мг 15 мг 7.5% 3.8% 1331 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.021 мкг 50 мкг 2% 1% 4897 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.2777 мг 20 мг 6.4% 3.2% 1565 г
Ниацин 0.567 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.38 мг 2500 мг 5.4% 2.7% 1847 г
Кальций, Ca 29.71 мг 1000 мг 3% 1.5% 3366 г
Кремний, Si 11.191 мг 30 мг 37.3% 18.8% 268 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2813 г
Натрий, Na 266.49 мг 1300 мг 20.5% 10.3% 488 г
Сера, S 35.66 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2804 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 2.9% 1732 г
Хлор, Cl 422.16 мг 2300 мг 18.4% 9.3% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.2 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 55.36 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 1.9% 2659 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Кобальт, Co 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 7.6% 663 г
Литий, Li 0.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.2743 мг 2 мг 13.7% 6.9% 729 г
Медь, Cu 105.94 мкг 1000 мкг 10.6% 5.3% 944 г
Молибден, Mo 5.682 мкг 70 мкг 8.1% 4.1% 1232 г
Никель, Ni 2.592 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 59.6 мкг ~
Селен, Se 2.359 мкг 55 мкг 4.3% 2.2% 2331 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Титан, Ti 3.21 мкг ~
Фтор, F 49.18 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8133 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.5% 2016 г
Цинк, Zn 0.4078 мг 12 мг 3.4% 1.7% 2943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.096 мг ~
бета Ситостерол 1.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г min 16.8 г 1.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.377 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пельмени с тыквой составляет 198,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.3 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ С ТЫКВОЙ

Пельмени с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14 %, кремнием - 37,3 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 13,7 %

Чем полезен Пельмени с тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени с тыквой, калорийность 198,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги