Рецепт Винегрет с сельдью и скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет с сельдью и скумбрией
| Свекла, вареная | 450 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 340 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 360 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная | 0 г |
| Заготовка для винегрета | 0 г |
| Скумбрия холодного копчения | 0 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 285 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с сельдью и скумбрией".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7% | 1767 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.5% | 1647 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.6% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.1% | 1111 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2796 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.4 мкг | 900 мкг | 44.3% | 54.5% | 226 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.364 мг | 5 мг | 47.3% | 58.2% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 16.1 мг | 500 мг | 3.2% | 3.9% | 3106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 9.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.13 мкг | 400 мкг | 6.8% | 8.4% | 1474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.643 мкг | 3 мкг | 54.8% | 67.4% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.53 мг | 90 мг | 7.3% | 9% | 1378 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.928 мкг | 10 мкг | 49.3% | 60.6% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 2.8% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9412 мг | 20 мг | 9.7% | 11.9% | 1030 г |
| Ниацин | 1.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.01 мг | 2500 мг | 11.8% | 14.5% | 850 г |
| Кальций, Ca | 27.15 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3683 г |
| Кремний, Si | 0.865 мг | 30 мг | 2.9% | 3.6% | 3468 г |
| Магний, Mg | 24.54 мг | 400 мг | 6.1% | 7.5% | 1630 г |
| Натрий, Na | 60.13 мг | 1300 мг | 4.6% | 5.7% | 2162 г |
| Сера, S | 50.36 мг | 1000 мг | 5% | 6.2% | 1986 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 13.4% | 918 г |
| Хлор, Cl | 31.43 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 7318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 5.4% | 2276 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 5.8% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 7.435 мкг | 10 мкг | 74.4% | 91.5% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.1731 мг | 2 мг | 8.7% | 10.7% | 1155 г |
| Медь, Cu | 96.47 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 11.8% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 0.657 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.1% | 10654 г |
| Никель, Ni | 1.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.326 мкг | 55 мкг | 11.5% | 14.1% | 869 г |
| Фтор, F | 67.78 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.1% | 5901 г |
| Хром, Cr | 9.38 мкг | 50 мкг | 18.8% | 23.1% | 533 г |
| Цинк, Zn | 0.4416 мг | 12 мг | 3.7% | 4.6% | 2717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 95.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.333 г | min 16.8 г | 7.9% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с сельдью и скумбрией составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 81.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С СЕЛЬДЬЮ И СКУМБРИЕЙ
Винегрет с сельдью и скумбрией богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 47,3 %, витамином B12 - 54,8 %, витамином D - 49,3 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 74,4 %, селеном - 11,5 %, хромом - 18,8 %
Чем полезен Винегрет с сельдью и скумбрией
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста свежая с огурцом (с раст маслом)
- Овсяноблин
- Сыроблин
- Магги греча
- Греча с курицей магги
- Творог обезжиренный.
- Апетиссимо. Мандарины в молочном креме
- Рыба под овощами
- Корейка свиная на кости
- Котлеты курино-говяжья(фарш)
- Буженина из индейки с соусом Сациви + паста Пенне
- Драники
- Котлета курино-говяжья не пару
- Творог 5%
- Салат с брокколи, цыпленком и сыром
- Галеты бородинские
- Йогурт
- Кукурузная каша
- Начинка для блинов (кукурузная каша с копченой курицей)
- Макароны
- Сосиски баварские
- Запаренная гречка с сосисками
- Горох колотый шлифованный (Скайфуд)
- Наггетсы из индейки
- Чизкейк чернично-банановый
- Цветная капуста жареная
- Гороховый суп с грибами
- Биотворог (Тема)
- Сырники из кокосовой муки
- Кукурузная каша с изюмом
- Салат оп
- Утес
- Шоколад 99 %
- Шоколадный донат Hacendado
- Сосиски в сливках
- Сердечки
- Кекс
- Сыр тысяча озёр 50%
- Рис вязкий на воде
- Греча гарнир
- Ricotta
- Сырники от Кати
- Кофе молоты́й
- Семга (кусочки натуральные)
- Салат из семги натуральной с кукурузой
- Кефир 2,5% вними
- Кокосовая стружка
- Блины
- Миндаль в шоколале
- десерт творожный абрикос манго
- Конфеты желейные барбарис
- Омлет из кабачков и овсянки
- Донер без жира
- Кефир 1% "Лента"
- Каша отрубяша
- Омлет с сыром и ветчиной
- 2022-03-24 Полтавская
- Булка сдобная
- Тунец полосатый в с/с
- Хачапури по-аджарски без муки. В духовке. 2 порции.
- Семечки льна
- Батончик Bestie fitness персик абрикос
- Харчо
- Харчо
- Каша гречневая сеченка
- Самса
- Бельгийские вафли
- пирожки в духовке с вишней (копия)
- Пп жульен
- Зелёный борщ (копия)
- Салат с печени
- Омлет в микроволновке
- Паэлья
- Salat
- Семена белого льна
- Тыквенно творожное суфле
- Каша из ячменных хлопьев на молоке 1,8
- Мамин сметанник
- Сяке чиз
- Салат домашний
- Яссай
- Салат Хиругохан
- Цезарь
- Сосиски Баварские
- Блины из разной муки
- Кока лапша с морепродуктами
- Заливной пирог с луком яйцом
- Блины из разной муки 2
- Сырный рамен
- Конфета кремлина
- Омлет
- Apella mallow pie
- Овсяноблин
- Рыцарь приморья крепкое
- Блинчик с маслом
- Яблоко, свекла, чернослив
- Зраза из индейки с айдахо
- Протеин ProDoza
- Суп с шпинатом и стручковой фасолью 22 марта 22
- Омлет в духовке
Метки: Как приготовить Винегрет с сельдью и скумбрией, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с сельдью и скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
