Рецепт Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винигрет

Свекла, вареная 200 г
Морковь (Варка со сливом) 200 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 15.6% 844 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.9% 2704 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.9% 1333 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.6% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 472 мкг 900 мкг 52.4% 69.2% 191 г
бета Каротин 2.827 мг 5 мг 56.5% 74.6% 177 г
Лютеин + Зеаксантин 2.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин В4, холин 27.2 мг 500 мг 5.4% 7.1% 1838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 14.8% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 15.5% 855 г
Витамин В9, фолаты 23.168 мкг 400 мкг 5.8% 7.7% 1727 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 7.3% 1807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 2.2% 6024 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37313 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.2411 мг 20 мг 11.2% 14.8% 892 г
Ниацин 2.452 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.43 мг 2500 мг 10.7% 14.1% 931 г
Кальций, Ca 13.46 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7429 г
Кремний, Si 4.765 мг 30 мг 15.9% 21% 630 г
Магний, Mg 41.84 мг 400 мг 10.5% 13.9% 956 г
Натрий, Na 26.74 мг 1300 мг 2.1% 2.8% 4862 г
Сера, S 84.49 мг 1000 мг 8.4% 11.1% 1184 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 12.3% 1075 г
Хлор, Cl 15.1 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 15232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 18.87 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 5.7% 2329 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7317 г
Кобальт, Co 2.749 мкг 10 мкг 27.5% 36.3% 364 г
Литий, Li 1.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.1553 мг 2 мг 7.8% 10.3% 1288 г
Медь, Cu 105 мкг 1000 мкг 10.5% 13.9% 952 г
Молибден, Mo 5.078 мкг 70 мкг 7.3% 9.6% 1378 г
Никель, Ni 1.144 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 7.126 мкг 55 мкг 13% 17.2% 772 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 37.67 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10619 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 9.1% 1449 г
Цинк, Zn 0.6279 мг 12 мг 5.2% 6.9% 1911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 1.033 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.297 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.183 г min 16.8 г 1.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Винигрет составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

Винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,4 %, бэта-каротином - 56,5 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 15,9 %, кобальтом - 27,5 %, селеном - 13 %

Чем полезен Винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винигрет, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги