Рецепт Катлеты с подливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Катлеты с подливом

Вода 230 г
Курица 2 кат. 600 г
Лук репчатый 135 г
Картофель 200 г
Панировочные сухари 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 94 г
Морковь 76 г
Соус Острый [Буздякский] 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлеты с подливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.2% 618 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.8% 789 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.4% 2882 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.5 мкг 900 мкг 16.5% 11.4% 606 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.797 мг 5 мг 15.9% 11% 627 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4% 1731 г
Витамин В4, холин 42.45 мг 500 мг 8.5% 5.9% 1178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 7.2% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 14% 495 г
Витамин В9, фолаты 11.016 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3631 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 6.8% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 6.7 мг 90 мг 7.4% 5.1% 1343 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.33 мг 15 мг 8.9% 6.2% 1128 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.421 мкг 50 мкг 10.8% 7.5% 922 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 7.5515 мг 20 мг 37.8% 26.1% 265 г
Ниацин 4.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.5 мг 2500 мг 11% 7.6% 907 г
Кальций, Ca 24.61 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4063 г
Кремний, Si 11.275 мг 30 мг 37.6% 26% 266 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 3.7% 1865 г
Натрий, Na 63.16 мг 1300 мг 4.9% 3.4% 2058 г
Сера, S 118.91 мг 1000 мг 11.9% 8.2% 841 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 11.1% 625 г
Хлор, Cl 59.32 мг 2300 мг 2.6% 1.8% 3877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249 мкг ~
Бор, B 72.6 мкг ~
Ванадий, V 32.26 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 5% 1369 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 2.3% 3061 г
Кобальт, Co 8.208 мкг 10 мкг 82.1% 56.8% 122 г
Литий, Li 13.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.1226 мг 2 мг 6.1% 4.2% 1631 г
Медь, Cu 94.5 мкг 1000 мкг 9.5% 6.6% 1058 г
Молибден, Mo 5.608 мкг 70 мкг 8% 5.5% 1248 г
Никель, Ni 1.852 мкг ~
Рубидий, Rb 182.2 мкг ~
Селен, Se 9.414 мкг 55 мкг 17.1% 11.8% 584 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 102.23 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3913 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 9.7% 715 г
Цинк, Zn 1.3626 мг 12 мг 11.4% 7.9% 881 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.865 г ~
Глутаминовая кислота 2.068 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.207 мг ~
бета Ситостерол 5.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.922 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.736 г min 16.8 г 16.3% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.603 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 16%
18:2 Линолевая (ud) 2.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Катлеты с подливом составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТЫ С ПОДЛИВОМ

Катлеты с подливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином PP - 37,8 %, калием - 11 %, кремнием - 37,6 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 82,1 %, селеном - 17,1 %, хромом - 14 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Катлеты с подливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Катлеты с подливом, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катлеты с подливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты