Рецепт Хлеб ржано-цельный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржано-цельный

Мука пшеничная цельносмототая ЕСО 100 г
Мука МАКFA ржаная обдирная 100 г
Стевия [NovaSweet] 1 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржано-цельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.5% 1407 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.5% 2545 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 8.4% 750 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3678 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.1% 5625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.5% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин В9, фолаты 25.701 мкг 400 мкг 6.4% 4% 1556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.1% 40541 г
Витамин Н, биотин 1.402 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3566 г
Витамин РР, НЭ 0.6682 мг 20 мг 3.3% 2.1% 2993 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.61 мг 2500 мг 1.1% 0.7% 9055 г
Кальций, Ca 5.08 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 19685 г
Магний, Mg 2.95 мг 400 мг 0.7% 0.4% 13559 г
Натрий, Na 182.29 мг 1300 мг 14% 8.8% 713 г
Сера, S 1.31 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 76336 г
Фосфор, P 19 мг 800 мг 2.4% 1.5% 4211 г
Хлор, Cl 279.81 мг 2300 мг 12.2% 7.7% 822 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.164 мг 18 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Марганец, Mn 0.2029 мг 2 мг 10.1% 6.4% 986 г
Медь, Cu 16.5 мкг 1000 мкг 1.7% 1.1% 6061 г
Молибден, Mo 1.636 мкг 70 мкг 2.3% 1.5% 4279 г
Фтор, F 46.74 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8558 г
Цинк, Zn 0.0603 мг 12 мг 0.5% 0.3% 19900 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ржано-цельный составляет 158,6 кКал.

  • Порция = 107 гр (169.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНО-ЦЕЛЬНЫЙ

Хлеб ржано-цельный богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 12,2 %

Чем полезен Хлеб ржано-цельный

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ржано-цельный, калорийность 158,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржано-цельный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги