Рецепт Борщ 12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ 12

Бульон говяжий 3000 г
Капуста белокочанная 350 г
Лук репчатый (Варка без слива) 63 г
Морковь (Варка без слива) 108 г
Свекла, вареная 255 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Фасоль белая Нэви, проросшая, вареная без соли 270 г
Говядина 1 кат. (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ 12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.4 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5363 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 13.1% 2452 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.1% 8000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.1% 6257 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.4% 5000 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 12.7% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 19.1% 1657 г
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 22% 1449 г
Лютеин + Зеаксантин 0.703 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 12.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 17.2% 1837 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 5.4% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 6.7% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 15% 2151 г
Витамин В9, фолаты 15.643 мкг 400 мкг 3.9% 12.4% 2557 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 11.8% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 7.6 мг 90 мг 8.4% 26.8% 1184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 1.6% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 17730 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 18.5% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.1195 мг 20 мг 5.6% 17.8% 1787 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.24 мг 2500 мг 9.2% 29.3% 1081 г
Кальций, Ca 13.51 мг 1000 мг 1.4% 4.5% 7402 г
Кремний, Si 4.768 мг 30 мг 15.9% 50.6% 629 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 14.3% 2238 г
Натрий, Na 148.04 мг 1300 мг 11.4% 36.3% 878 г
Сера, S 34.56 мг 1000 мг 3.5% 11.1% 2894 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 17.2% 1852 г
Хлор, Cl 12.74 мг 2300 мг 0.6% 1.9% 18053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.2 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 10.8% 2936 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1.6% 18750 г
Кобальт, Co 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 42.4% 753 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 11.8% 2736 г
Медь, Cu 93.7 мкг 1000 мкг 9.4% 29.9% 1067 г
Молибден, Mo 2.222 мкг 70 мкг 3.2% 10.2% 3150 г
Никель, Ni 1.536 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 1.105 мкг 55 мкг 2% 6.4% 4977 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Фтор, F 3.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 120482 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 4.1% 7692 г
Цинк, Zn 0.417 мг 12 мг 3.5% 11.1% 2878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.297 г min 16.8 г 1.8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ 12 составляет 31,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ 12

Борщ 12 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,9 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Борщ 12

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ 12, калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ 12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы