Рецепт Картофельная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с фаршем

Картофель (Варка со сливом)	800 г
Фарш Куриный [Томская Птицефабрика]	350 г
Лук репчатый	100 г
Чеснок	40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Яйцо куриное вареное всмятку	50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Картофель - 800 гр., Куриный фарш - 350 гр., Репчатый лук -100 гр., Чеснок - 2 зубчика, Яйцо - 1 шт., Сыр - 50 гр., Оливковое масло рафинированное для обжарки, Соль, специи Приготовление: Картофель моем, чистим, мелко нарезаем и варим. Лук очищаем, нарезаем мелко и обжариваем 5-10 минут. Добавляем в сковородку фарш, чеснок, соль и специи. Обжариваем около 10 минут до готовности. Сливаем воду, добавляем сливочное масло, соль, разминаем картофель в пюре. После остывания картофеля, добавляем в него яйцо и перемешиваем. Сыр натираем на терке. Собираем слои в форме: картофель (1/2) - фарш - картофель (1/2) - сыр. Картофель примять лопаткой или ложкой. Ставим в духовку (200 градусов) запеканку на 15-20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.4 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1343 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	9.4%	844 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	7.6%	1057 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	3.7%	2126 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4%	2000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.6%	3072 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.5 мкг	900 мкг	3.9%	3.1%	2535 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.4%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3.7%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3%	2687 г
Витамин В4, холин	17.42 мг	500 мг	3.5%	2.8%	2870 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	3.7%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	7.3%	1099 г
Витамин В9, фолаты	5.064 мкг	400 мкг	1.3%	1%	7899 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	1.9%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	9.1 мг	90 мг	10.1%	8.1%	989 г
Витамин D, кальциферол	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	1.2%	6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.141 мг	15 мг	0.9%	0.7%	10638 г
Витамин Н, биотин	0.938 мкг	50 мкг	1.9%	1.5%	5330 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.2544 мг	20 мг	6.3%	5%	1594 г
Ниацин	0.663 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.96 мг	2500 мг	12.3%	9.8%	814 г
Кальций, Ca	46.57 мг	1000 мг	4.7%	3.7%	2147 г
Кремний, Si	20.319 мг	30 мг	67.7%	54%	148 г
Магний, Mg	14.84 мг	400 мг	3.7%	3%	2695 г
Натрий, Na	35.85 мг	1300 мг	2.8%	2.2%	3626 г
Сера, S	39.09 мг	1000 мг	3.9%	3.1%	2558 г
Фосфор, P	62.6 мг	800 мг	7.8%	6.2%	1278 г
Хлор, Cl	63.36 мг	2300 мг	2.8%	2.2%	3630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	383.9 мкг	~
Бор, B	61 мкг	~
Ванадий, V	59.37 мкг	~
Железо, Fe	0.673 мг	18 мг	3.7%	3%	2675 г
Йод, I	2.9 мкг	150 мкг	1.9%	1.5%	5172 г
Кобальт, Co	3.433 мкг	10 мкг	34.3%	27.4%	291 г
Литий, Li	30.709 мкг	~
Марганец, Mn	0.1122 мг	2 мг	5.6%	4.5%	1783 г
Медь, Cu	86.96 мкг	1000 мкг	8.7%	6.9%	1150 г
Молибден, Mo	4.132 мкг	70 мкг	5.9%	4.7%	1694 г
Никель, Ni	2.695 мкг	~
Рубидий, Rb	235 мкг	~
Селен, Se	2.271 мкг	55 мкг	4.1%	3.3%	2422 г
Стронций, Sr	3.69 мкг	~
Фтор, F	16.46 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24301 г
Хром, Cr	5.42 мкг	50 мкг	10.8%	8.6%	923 г
Цинк, Zn	0.4451 мг	12 мг	3.7%	3%	2696 г
Цирконий, Zr	1.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.744 г	~
Аргинин*	0.095 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.088 г	~
Лейцин	0.148 г	~
Лизин	0.138 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.104 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.208 г	~
Заменимые аминокислоты	1.236 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.199 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.335 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.02 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.081 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.086 г	~
12:0 Лауриновая	0.094 г	~
14:0 Миристиновая	0.258 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.796 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.293 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.095 г	min 16.8 г	6.5%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.827 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.176 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.089 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с фаршем составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.4 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Картофельная запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,3 %, кремнием - 67,7 %, кобальтом - 34,3 %

Чем полезен Картофельная запеканка с фаршем

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с фаршем, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-01-01

Калорийность: 1780 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Творожная запеканка с яблоками

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе