Рецепт Салат с рукколой и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и индейкой

Руккола	25 г
Помидор (томат), парниковый	80 г
Базилик, свежий	10 г
Индейка, белое мясо, запечённая	40 г
японский соевый соус	10 г
Риккота	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2406 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	15.6%	916 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	7.4%	1931 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.7%	8423 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.9%	5000 г
Вода	85.4 г	2273 г	3.8%	5.4%	2662 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.7 мкг	900 мкг	6.4%	9.1%	1560 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.498 мг	5 мг	10%	14.3%	1004 г
бета Криптоксантин	2.14 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	676.163 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	2.7%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	5%	2857 г
Витамин В4, холин	17.83 мг	500 мг	3.6%	5.1%	2804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	6.6%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	11.9%	1205 г
Витамин В9, фолаты	16.302 мкг	400 мкг	4.1%	5.9%	2454 г
Витамин В12, кобаламин	0.069 мкг	3 мкг	2.3%	3.3%	4348 г
Витамин C, аскорбиновая	10.02 мг	90 мг	11.1%	15.9%	898 г
Витамин D, кальциферол	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.9%	17857 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.098 мг	15 мг	0.7%	1%	15306 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	34.9 мкг	120 мкг	29.1%	41.6%	344 г
Витамин РР, НЭ	2.4495 мг	20 мг	12.2%	17.4%	816 г
Ниацин	0.186 мг	~
Бетаин	1.165 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.37 мг	2500 мг	7.7%	11%	1293 г
Кальций, Ca	31.49 мг	1000 мг	3.1%	4.4%	3176 г
Кремний, Si	2.233 мг	30 мг	7.4%	10.6%	1343 г
Магний, Mg	14.4 мг	400 мг	3.6%	5.1%	2778 г
Натрий, Na	27.33 мг	1300 мг	2.1%	3%	4757 г
Сера, S	64.99 мг	1000 мг	6.5%	9.3%	1539 г
Фосфор, P	64.5 мг	800 мг	8.1%	11.6%	1240 г
Хлор, Cl	21.21 мг	2300 мг	0.9%	1.3%	10844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.2 мкг	~
Бор, B	42.8 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	0.635 мг	18 мг	3.5%	5%	2835 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	20270 г
Кобальт, Co	2.233 мкг	10 мкг	22.3%	31.9%	448 г
Литий, Li	10.791 мкг	~
Марганец, Mn	0.1449 мг	2 мг	7.2%	10.3%	1380 г
Медь, Cu	79.4 мкг	1000 мкг	7.9%	11.3%	1259 г
Молибден, Mo	2.605 мкг	70 мкг	3.7%	5.3%	2687 г
Никель, Ni	4.837 мкг	~
Рубидий, Rb	56.9 мкг	~
Селен, Se	5.816 мкг	55 мкг	10.6%	15.1%	946 г
Фтор, F	7.44 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	53763 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	5.3%	2688 г
Цинк, Zn	0.4867 мг	12 мг	4.1%	5.9%	2466 г
Цирконий, Zr	1.79 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.323 г	~
Валин	0.185 г	~
Гистидин*	0.154 г	~
Изолейцин	0.166 г	~
Лейцин	0.397 г	~
Лизин	0.468 г	~
Метионин	0.148 г	~
Треонин	0.208 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.309 г	~
Аспарагиновая кислота	0.462 г	~
Глицин	0.245 г	~
Глутаминовая кислота	0.773 г	~
Пролин	0.308 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.88 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.079 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.126 г	min 16.8 г	0.8%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.113 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.1 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.153 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.099 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.079 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и индейкой составляет 70 кКал.

Порция = 215 гр (150.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	85.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И ИНДЕЙКОЙ

Салат с рукколой и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, витамином K - 29,1 %, витамином PP - 12,2 %, кобальтом - 22,3 %

Чем полезен Салат с рукколой и индейкой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой и индейкой, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

// вафли с мягким сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе