Рецепт Салат Витаминная бомба из капусты, свеклы и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Витаминная бомба из капусты, свеклы и моркови

Капуста белокочанная 600 г
Морковь 125 г
Свекла 100 г
Уксус винный, красный 30 г
Подсолнечное масло 40 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Витаминная бомба из капусты, свеклы и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.5% 1244 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.2% 3085 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.5% 1053 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.9% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.9 мкг 900 мкг 30.4% 40% 329 г
бета Каротин 1.671 мг 5 мг 33.4% 43.9% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В4, холин 8.83 мг 500 мг 1.8% 2.4% 5663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1.3% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 16.984 мкг 400 мкг 4.2% 5.5% 2355 г
Витамин C, аскорбиновая 40.91 мг 90 мг 45.5% 59.9% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.043 мг 15 мг 13.6% 17.9% 734 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин К, филлохинон 51.6 мкг 120 мкг 43% 56.6% 233 г
Витамин РР, НЭ 0.7799 мг 20 мг 3.9% 5.1% 2564 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.52 мг 2500 мг 10.2% 13.4% 978 г
Кальций, Ca 41.26 мг 1000 мг 4.1% 5.4% 2424 г
Кремний, Si 46.549 мг 30 мг 155.2% 204.2% 64 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 6.1% 2193 г
Натрий, Na 226.99 мг 1300 мг 17.5% 23% 573 г
Сера, S 26.7 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3745 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 5.4% 2417 г
Хлор, Cl 361.77 мг 2300 мг 15.7% 20.7% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.5 мкг ~
Бор, B 188 мкг ~
Ванадий, V 21.06 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 5% 2663 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4412 г
Кобальт, Co 2.527 мкг 10 мкг 25.3% 33.3% 396 г
Литий, Li 7.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.2126 мг 2 мг 10.6% 13.9% 941 г
Медь, Cu 76.8 мкг 1000 мкг 7.7% 10.1% 1302 г
Молибден, Mo 10.924 мкг 70 мкг 15.6% 20.5% 641 г
Никель, Ni 12.12 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 16.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24722 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 15.4% 856 г
Цинк, Zn 0.3657 мг 12 мг 3% 3.9% 3281 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.748 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 72.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.826 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.6 г ~

Энергетическая ценность Салат Витаминная бомба из капусты, свеклы и моркови составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВИТАМИННАЯ БОМБА ИЗ КАПУСТЫ, СВЕКЛЫ И МОРКОВИ

Салат Витаминная бомба из капусты, свеклы и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином C - 45,5 %, витамином E - 13,6 %, витамином K - 43 %, кремнием - 155,2 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 25,3 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Салат Витаминная бомба из капусты, свеклы и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Витаминная бомба из капусты, свеклы и моркови, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Витаминная бомба из капусты, свеклы и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги