Войти

Рецепт Скороварка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скороварка

Говядина, шейная часть, только мясо 360 г
Лук репчатый 55 г
Картофель 417 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скороварка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 13.2% 1206 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.1% 3111 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4% 4056 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.8% 3333 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.1% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.9% 2727 г
Витамин В4, холин 22.43 мг 500 мг 4.5% 7.2% 2229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 8.8% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 16.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 3.687 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 10849 г
Витамин В12, кобаламин 0.797 мкг 3 мкг 26.6% 42.4% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 11.8% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 1% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 73529 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8255 мг 20 мг 9.1% 14.5% 1096 г
Ниацин 0.415 мг ~
Бетаин 7.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.53 мг 2500 мг 11.3% 18% 888 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9124 г
Кремний, Si 15.86 мг 30 мг 52.9% 84.2% 189 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 5.6% 2892 г
Натрий, Na 25.04 мг 1300 мг 1.9% 3% 5192 г
Сера, S 68.78 мг 1000 мг 6.9% 11% 1454 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 15.1% 1057 г
Хлор, Cl 19.72 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.8 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 46.65 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 8% 1991 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 8876 г
Кобальт, Co 1.772 мкг 10 мкг 17.7% 28.2% 564 г
Литий, Li 24.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 5.3% 3017 г
Медь, Cu 65.13 мкг 1000 мкг 6.5% 10.4% 1535 г
Молибден, Mo 3.105 мкг 70 мкг 4.4% 7% 2254 г
Никель, Ni 1.689 мкг ~
Рубидий, Rb 176.2 мкг ~
Селен, Se 6.186 мкг 55 мкг 11.2% 17.8% 889 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 48.21 мкг 4000 мкг 1.2% 1.9% 8297 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 10.2% 1558 г
Цинк, Zn 2.3667 мг 12 мг 19.7% 31.4% 507 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.546 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.998 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.065 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.071 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.071 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.071 г ~

Энергетическая ценность Скороварка составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СКОРОВАРКА

Скороварка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 52,9 %, кобальтом - 17,7 %, селеном - 11,2 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Скороварка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скороварка, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скороварка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
Автор Марина
37.2
1.6
0.3
6.8
0
1 0
Кекс тыквенно-морковный
Автор Море Перемен
310.6
5
16.8
33.5
5
0 0
Кальмары маринованные
Автор Марина
116.3
14
1.8
11
0
2 4
Интересные блоги
Зайчатина
24-11-2024
Дневник питания за 24.11.2024
Родители с утра 21 числа сидят без электричества в...
10 77
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Ирина
24-11-2024
Процесс идёт!
Вот уже скоро будет год, как я в одном комфортном ...
13 50
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%