Рецепт Фарш из свинины тушеный в кокосом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из свинины тушеный в кокосом молоке

Свинина мясная 580 г
Кокосовое Молоко [Foco] 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из свинины тушеный в кокосом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 435.9 ккал 1684 ккал 25.9% 5.9% 386 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 5.1% 452 г
Жиры 40.8 г 56 г 72.9% 16.7% 137 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.4% 5544 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.603 мг 1.5 мг 40.2% 9.2% 249 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 2.1% 1111 г
Витамин В4, холин 87 мг 500 мг 17.4% 4% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 2.5% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 4.4% 522 г
Витамин В9, фолаты 4.756 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 0.7% 3233 г
Витамин РР, НЭ 6.728 мг 20 мг 33.6% 7.7% 297 г
Ниацин 3.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.6 мг 2500 мг 13.2% 3% 756 г
Кальций, Ca 8.12 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12315 г
Магний, Mg 27.84 мг 400 мг 7% 1.6% 1437 г
Натрий, Na 67.28 мг 1300 мг 5.2% 1.2% 1932 г
Сера, S 255.2 мг 1000 мг 25.5% 5.8% 392 г
Фосфор, P 190.2 мг 800 мг 23.8% 5.5% 421 г
Хлор, Cl 56.38 мг 2300 мг 2.5% 0.6% 4079 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.972 мг 18 мг 11% 2.5% 913 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 1.2% 1958 г
Кобальт, Co 9.28 мкг 10 мкг 92.8% 21.3% 108 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 0.4% 6042 г
Медь, Cu 111.36 мкг 1000 мкг 11.1% 2.5% 898 г
Молибден, Mo 15.08 мкг 70 мкг 21.5% 4.9% 464 г
Никель, Ni 14.268 мкг ~
Олово, Sn 34.8 мкг ~
Фтор, F 80.39 мкг 4000 мкг 2% 0.5% 4976 г
Хром, Cr 15.66 мкг 50 мкг 31.3% 7.2% 319 г
Цинк, Zn 2.4012 мг 12 мг 20% 4.6% 500 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.241 г ~
Лизин 1.438 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.754 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.893 г ~
Аспарагиновая кислота 1.531 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.575 г ~
Пролин 0.754 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.499 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 4.501 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.841 г min 16.8 г 106.2% 24.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.288 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.938 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.222 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.805 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.255 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.162 г ~

Энергетическая ценность Фарш из свинины тушеный в кокосом молоке составляет 435,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 435.9 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 40.8 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ СВИНИНЫ ТУШЕНЫЙ В КОКОСОМ МОЛОКЕ

Фарш из свинины тушеный в кокосом молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,2 %, холином - 17,4 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином PP - 33,6 %, калием - 13,2 %, фосфором - 23,8 %, железом - 11 %, кобальтом - 92,8 %, медью - 11,1 %, молибденом - 21,5 %, хромом - 31,3 %, цинком - 20 %

Чем полезен Фарш из свинины тушеный в кокосом молоке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш из свинины тушеный в кокосом молоке, калорийность 435,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из свинины тушеный в кокосом молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты