Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	200 г
Грудка Цыплёнка Бройлера Варёно-Копченая [Глазовская Птица]	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	321 ккал	1684 ккал	19.1%	6%	525 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	5.6%	555 г
Жиры	19.5 г	56 г	34.8%	10.8%	287 г
Углеводы	22 г	219 г	10%	3.1%	995 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	2.6%	1176 г
Вода	38.7 г	2273 г	1.7%	0.5%	5873 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.5 мкг	900 мкг	8.3%	2.6%	1208 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	1.8%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	3.6%	878 г
Витамин В4, холин	25.89 мг	500 мг	5.2%	1.6%	1931 г
Витамин В5, пантотеновая	0.184 мг	5 мг	3.7%	1.2%	2717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	1.2%	2667 г
Витамин В9, фолаты	16 мкг	400 мкг	4%	1.2%	2500 г
Витамин В12, кобаламин	0.375 мкг	3 мкг	12.5%	3.9%	800 г
Витамин C, аскорбиновая	1.05 мг	90 мг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин D, кальциферол	0.24 мкг	10 мкг	2.4%	0.7%	4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.8 мг	15 мг	38.7%	12.1%	259 г
Витамин Н, биотин	1.213 мкг	50 мкг	2.4%	0.7%	4122 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	5.9 мг	20 мг	29.5%	9.2%	339 г
Ниацин	2.546 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.88 мг	2500 мг	8.6%	2.7%	1169 г
Кальций, Ca	239.63 мг	1000 мг	24%	7.5%	417 г
Кремний, Si	0.825 мг	30 мг	2.8%	0.9%	3636 г
Магний, Mg	30.5 мг	400 мг	7.6%	2.4%	1311 г
Натрий, Na	514.13 мг	1300 мг	39.5%	12.3%	253 г
Сера, S	80.13 мг	1000 мг	8%	2.5%	1248 г
Фосфор, P	199 мг	800 мг	24.9%	7.8%	402 г
Хлор, Cl	649.75 мг	2300 мг	28.3%	8.8%	354 г
Микроэлементы
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	24.75 мкг	~
Железо, Fe	1.45 мг	18 мг	8.1%	2.5%	1241 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.2%	12500 г
Кобальт, Co	0.713 мкг	10 мкг	7.1%	2.2%	1403 г
Марганец, Mn	0.3344 мг	2 мг	16.7%	5.2%	598 г
Медь, Cu	62.75 мкг	1000 мкг	6.3%	2%	1594 г
Молибден, Mo	4.8 мкг	70 мкг	6.9%	2.1%	1458 г
Селен, Se	5.875 мкг	55 мкг	10.7%	3.3%	936 г
Фтор, F	5.44 мкг	4000 мкг	0.1%		73529 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	0.5%	6024 г
Цинк, Zn	1.1506 мг	12 мг	9.6%	3%	1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.513 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.14 г	~
Аргинин*	0.178 г	~
Валин	0.423 г	~
Гистидин*	0.373 г	~
Изолейцин	0.243 г	~
Лейцин	0.482 г	~
Лизин	0.383 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.188 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.165 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.643 г	~
Заменимые аминокислоты	3.558 г	~
Аланин	0.15 г	~
Аспарагиновая кислота	0.338 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	1.15 г	~
Пролин	0.58 г	~
Серин	0.3 г	~
Тирозин	0.338 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	16.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.098 г	~
10:0 Каприновая	0.315 г	~
12:0 Лауриновая	0.29 г	~
14:0 Миристиновая	0.606 г	~
15:0 Пентадекановая	0.073 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.108 г	~
17:0 Маргариновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	1.194 г	~
20:0 Арахиновая	0.073 г	~
22:0 Бегеновая	0.057 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.95 г	min 16.8 г	23.5%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.098 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.715 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.62 г	от 11.2 до 20.6 г	50.2%	15.6%
18:2 Линолевая (ud)	5.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рулет составляет 321 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	321 кКал	-%
	Белки	13.7 г	-%
	Жиры	19.5 г	-%
	Углеводы	22 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	38.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ

Рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином E - 38,7 %, витамином PP - 29,5 %, кальцием - 24 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 28,3 %, марганцем - 16,7 %

Чем полезен Рулет

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет, калорийность 321 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе