Рецепт Свекольный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный борщ

Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Чеснок (Варка без слива) 30 г
Свекла, вареная 200 г
Чечевица 200 г
Вода 1000 г
Петрушка свежая 100 г
Укроп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.6% 2303 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 7.6% 2330 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.8% 1053 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 6.5% 2696 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.8 мкг 900 мкг 20.4% 36% 490 г
бета Каротин 1.105 мг 5 мг 22.1% 39% 452 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 12.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.2% 4186 г
Витамин В4, холин 13.38 мг 500 мг 2.7% 4.8% 3737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 10.8% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 10.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 63.3 мкг 400 мкг 15.8% 27.9% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 15.04 мг 90 мг 16.7% 29.5% 598 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 3.2% 5576 г
гамма Токоферол 0.418 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 60241 г
Витамин К, филлохинон 85 мкг 120 мкг 70.8% 125.1% 141 г
Витамин РР, НЭ 0.688 мг 20 мг 3.4% 6% 2907 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.63 мг 2500 мг 8.9% 15.7% 1123 г
Кальций, Ca 37.02 мг 1000 мг 3.7% 6.5% 2701 г
Кремний, Si 0.992 мг 30 мг 3.3% 5.8% 3024 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 8.8% 1998 г
Натрий, Na 23.15 мг 1300 мг 1.8% 3.2% 5616 г
Сера, S 35.46 мг 1000 мг 3.5% 6.2% 2820 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 11.7% 1515 г
Хлор, Cl 12.72 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 18082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 10.4% 1690 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 28846 г
Кобальт, Co 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 13.1% 1351 г
Литий, Li 1.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.2691 мг 2 мг 13.5% 23.9% 743 г
Медь, Cu 119.31 мкг 1000 мкг 11.9% 21% 838 г
Молибден, Mo 1.383 мкг 70 мкг 2% 3.5% 5061 г
Никель, Ni 1.017 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 0.455 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12088 г
Стронций, Sr 5.05 мкг ~
Фтор, F 62.7 мкг 4000 мкг 1.6% 2.8% 6380 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 6% 2907 г
Цинк, Zn 0.5387 мг 12 мг 4.5% 8% 2228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Свекольный борщ составляет 56,6 кКал.

  • Порция = 2022 гр (1144.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.6 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ БОРЩ

Свекольный борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B9 - 15,8 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 70,8 %, марганцем - 13,5 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Свекольный борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный борщ, калорийность 56,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты