Рецепт Печеньки "Козинаки". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеньки "Козинаки"

Яйцо куриное (Запекание) 162 г
какао алкан.20%ж 21 г
шрот кунжутный. 60 г
Грецкий орех 100 г
Семена льна 70 г
Льняная Мука [Компас Здоровья] 40 г
Тыквенная мука 40 г
маковая мука 47 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Уксус столовый 9% 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 56 г
Вода 180 г
Подсолнечник, семечки 250 г
сахарозаменитель 4 г
Способ приготовления

Все смешать...на пергамент ровно выложить и мокрой рукой разгладить...ножом режем и посыпаем льняными семечками...пригладить... выходит на весь противень...выпекать как крекеры до хруста нямка грецкий орех оставить крупным 30 гр льняных семян оставить для посыпки сверху...и их рукой прижать...за счет льняной муки приклеятся

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеньки "Козинаки"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 502.3 ккал 1684 ккал 29.8% 5.9% 335 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 5.8% 344 г
Жиры 41.4 г 56 г 73.9% 14.7% 135 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 0.7% 2772 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 7.1% 282 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.1% 17485 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 1.1% 1751 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17857 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.817 мг 1.5 мг 54.5% 10.9% 184 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 2.1% 938 г
Витамин В4, холин 80.95 мг 500 мг 16.2% 3.2% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 3.6% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.618 мг 2 мг 30.9% 6.2% 324 г
Витамин В9, фолаты 95.785 мкг 400 мкг 23.9% 4.8% 418 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 0.7% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.3% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 0.8% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.881 мг 15 мг 92.5% 18.4% 108 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 3.59 мг ~
дельта Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 2.7% 729 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 7.2106 мг 20 мг 36.1% 7.2% 277 г
Ниацин 3.479 мг ~
Бетаин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 518.23 мг 2500 мг 20.7% 4.1% 482 г
Кальций, Ca 283.04 мг 1000 мг 28.3% 5.6% 353 г
Кремний, Si 10.256 мг 30 мг 34.2% 6.8% 293 г
Магний, Mg 249.38 мг 400 мг 62.3% 12.4% 160 г
Натрий, Na 362.61 мг 1300 мг 27.9% 5.6% 359 г
Сера, S 172.35 мг 1000 мг 17.2% 3.4% 580 г
Фосфор, P 503.8 мг 800 мг 63% 12.5% 159 г
Хлор, Cl 204.8 мг 2300 мг 8.9% 1.8% 1123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 31.31 мкг ~
Железо, Fe 5.994 мг 18 мг 33.3% 6.6% 300 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 0.8% 2451 г
Кобальт, Co 5.835 мкг 10 мкг 58.4% 11.6% 171 г
Литий, Li 2.635 мкг ~
Марганец, Mn 1.5636 мг 2 мг 78.2% 15.6% 128 г
Медь, Cu 1070.18 мкг 1000 мкг 107% 21.3% 93 г
Молибден, Mo 10.159 мкг 70 мкг 14.5% 2.9% 689 г
Никель, Ni 70.513 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 26.372 мкг 55 мкг 47.9% 9.5% 209 г
Стронций, Sr 9.17 мкг ~
Титан, Ti 10.1 мкг ~
Фтор, F 158.09 мкг 4000 мкг 4% 0.8% 2530 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.5% 3788 г
Цинк, Zn 3.9149 мг 12 мг 32.6% 6.5% 307 г
Цирконий, Zr 53.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.077 г ~
Аргинин* 1.477 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.917 г ~
Заменимые аминокислоты 4.205 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 1.321 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.784 г ~
Глутаминовая кислота 2.767 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 19.9 г от 4.7 до 16.8 г 118.5% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.91 мг max 300 мг
Кампестерол 4.038 мг ~
Стигмастерол 0.987 мг ~
бета Ситостерол 70.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.151 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.379 г min 16.8 г 55.8% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.309 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 23.149 г от 11.2 до 20.6 г 112.4% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 19.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.972 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Печеньки "Козинаки" составляет 502,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 502.3 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 41.4 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 13 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬКИ "КОЗИНАКИ"

Печеньки "Козинаки" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 54,5 %, холином - 16,2 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 30,9 %, витамином B9 - 23,9 %, витамином E - 92,5 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 36,1 %, калием - 20,7 %, кальцием - 28,3 %, кремнием - 34,2 %, магнием - 62,3 %, фосфором - 63 %, железом - 33,3 %, кобальтом - 58,4 %, марганцем - 78,2 %, медью - 107 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 47,9 %, цинком - 32,6 %

Чем полезен Печеньки "Козинаки"

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеньки "Козинаки", калорийность 502,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеньки "Козинаки", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги