Рецепт Тушёная капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с морковью

Капуста белокочанная (Тушение) 388 г
Морковь (Тушение) 162 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Оливковое масло 10 г
Томатная Паста [Помидорка] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.9% 3619 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6% 2947 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 6.3% 2772 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 24.5% 714 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.5% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 500.3 мкг 900 мкг 55.6% 97.4% 180 г
бета Каротин 3.023 мг 5 мг 60.5% 106% 165 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.3% 3333 г
Витамин В4, холин 10.2 мг 500 мг 2% 3.5% 4902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 8.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 6.048 мкг 400 мкг 1.5% 2.6% 6614 г
Витамин C, аскорбиновая 14.1 мг 90 мг 15.7% 27.5% 638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 4.9% 3580 г
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 1.6% 11468 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 69.9% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.8309 мг 20 мг 4.2% 7.4% 2407 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.25 мг 2500 мг 10.6% 18.6% 946 г
Кальций, Ca 45.77 мг 1000 мг 4.6% 8.1% 2185 г
Кремний, Si 38.167 мг 30 мг 127.2% 222.8% 79 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 10% 1770 г
Натрий, Na 14.42 мг 1300 мг 1.1% 1.9% 9015 г
Сера, S 41.7 мг 1000 мг 4.2% 7.4% 2398 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 10.7% 1636 г
Хлор, Cl 46.01 мг 2300 мг 2% 3.5% 4999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 526.7 мкг ~
Бор, B 223.5 мкг ~
Ванадий, V 23.9 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 7.4% 2381 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8152 г
Кобальт, Co 3.683 мкг 10 мкг 36.8% 64.4% 272 г
Литий, Li 1.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.2151 мг 2 мг 10.8% 18.9% 930 г
Медь, Cu 90.58 мкг 1000 мкг 9.1% 15.9% 1104 г
Молибден, Mo 10.609 мкг 70 мкг 15.2% 26.6% 660 г
Никель, Ni 11.015 мкг ~
Рубидий, Rb 147.5 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 18456 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 28.3 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14134 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 14.7% 1188 г
Цинк, Zn 0.5969 мг 12 мг 5% 8.8% 2010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.935 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с морковью составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

Тушёная капуста с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,6 %, бэта-каротином - 60,5 %, витамином C - 15,7 %, витамином K - 39,9 %, кремнием - 127,2 %, кобальтом - 36,8 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Тушёная капуста с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста с морковью, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги