Рецепт Картошка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка в духовке

Картофель (Запекание) 1063 г
Морковь (Запекание) 88 г
Лук репчатый (Запекание) 133 г
Курица 1 кат. (Запекание) 686 г
Укроп (Запекание) 14 г
Петрушка свежая (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.8% 894 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.2% 757 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.4% 2066 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 2% 3465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134 мкг 900 мкг 14.9% 10.4% 672 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.675 мг 5 мг 13.5% 9.4% 741 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.9% 1800 г
Витамин В4, холин 36.97 мг 500 мг 7.4% 5.2% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 6.6% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 11.8% 597 г
Витамин В9, фолаты 4.376 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9141 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 5% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 6.21 мг 90 мг 6.9% 4.8% 1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.4% 4918 г
Витамин Н, биотин 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 5.7% 1241 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин РР, НЭ 5.8626 мг 20 мг 29.3% 20.5% 341 г
Ниацин 3.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.79 мг 2500 мг 17.3% 12.1% 578 г
Кальций, Ca 20.27 мг 1000 мг 2% 1.4% 4933 г
Кремний, Si 30.657 мг 30 мг 102.2% 71.5% 98 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 4.2% 1658 г
Натрий, Na 30.98 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4196 г
Сера, S 97 мг 1000 мг 9.7% 6.8% 1031 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 9% 774 г
Хлор, Cl 69.72 мг 2300 мг 3% 2.1% 3299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 544.6 мкг ~
Бор, B 90.9 мкг ~
Ванадий, V 91.54 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 4.8% 1453 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5068 г
Кобальт, Co 7.996 мкг 10 мкг 80% 56% 125 г
Литий, Li 45.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 5% 1408 г
Медь, Cu 125.35 мкг 1000 мкг 12.5% 8.7% 798 г
Молибден, Mo 7.614 мкг 70 мкг 10.9% 7.6% 919 г
Никель, Ni 3.48 мкг ~
Рубидий, Rb 324.3 мкг ~
Селен, Se 3.946 мкг 55 мкг 7.2% 5% 1394 г
Стронций, Sr 6.47 мкг ~
Фтор, F 73.35 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5453 г
Хром, Cr 9.73 мкг 50 мкг 19.5% 13.6% 514 г
Цинк, Zn 1.1283 мг 12 мг 9.4% 6.6% 1064 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.755 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты 0.84 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 1.272 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.421 г min 16.8 г 20.4% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.523 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.275 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Картошка в духовке составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В ДУХОВКЕ

Картошка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 17,3 %, кремнием - 102,2 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 80 %, медью - 12,5 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Картошка в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка в духовке, калорийность 142,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы