Рецепт Шпинат с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат с чесноком

Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 400 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.3% 1689 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 12.3% 875 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18.3% 588 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.9% 2813 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 669.7 мкг 900 мкг 74.4% 80% 134 г
бета Каротин 8.04 мг 5 мг 160.8% 172.9% 62 г
Лютеин + Зеаксантин 14458.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 8.1% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 15.6% 690 г
Витамин В4, холин 26.59 мг 500 мг 5.3% 5.7% 1880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 3% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 12.5% 866 г
Витамин В9, фолаты 165.886 мкг 400 мкг 41.5% 44.6% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 6.86 мг 90 мг 7.6% 8.2% 1312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.846 мг 15 мг 39% 41.9% 257 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.16 мг ~
Витамин К, филлохинон 425.5 мкг 120 мкг 354.6% 381.3% 28 г
Витамин РР, НЭ 0.7394 мг 20 мг 3.7% 4% 2705 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 134.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.29 мг 2500 мг 16.4% 17.6% 609 г
Кальций, Ca 157.71 мг 1000 мг 15.8% 17% 634 г
Кремний, Si 0.146 мг 30 мг 0.5% 0.5% 20548 г
Магний, Mg 87.43 мг 400 мг 21.9% 23.5% 458 г
Натрий, Na 85.54 мг 1300 мг 6.6% 7.1% 1520 г
Сера, S 45.12 мг 1000 мг 4.5% 4.8% 2216 г
Фосфор, P 61.8 мг 800 мг 7.7% 8.3% 1294 г
Хлор, Cl 1.71 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 134503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 2.246 мг 18 мг 12.5% 13.4% 801 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 5.5% 1946 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.8509 мг 2 мг 42.5% 45.7% 235 г
Медь, Cu 172 мкг 1000 мкг 17.2% 18.5% 581 г
Молибден, Mo 1.451 мкг 70 мкг 2.1% 2.3% 4824 г
Никель, Ni 0.971 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 7.669 мкг 55 мкг 13.9% 14.9% 717 г
Фтор, F 0.46 мкг 4000 мкг 869565 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 4.9% 2183 г
Цинк, Zn 0.6986 мг 12 мг 5.8% 6.2% 1718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.059 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.581 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 77.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.808 г от 11.2 до 20.6 г 34% 36.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Шпинат с чесноком составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ С ЧЕСНОКОМ

Шпинат с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,4 %, бэта-каротином - 160,8 %, витамином B2 - 14,5 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 41,5 %, витамином E - 39 %, витамином K - 354,6 %, калием - 16,4 %, кальцием - 15,8 %, магнием - 21,9 %, железом - 12,5 %, марганцем - 42,5 %, медью - 17,2 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Шпинат с чесноком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинат с чесноком, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги