Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 18% жирности 80 г
Яйцо куриное 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Корица, молотая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.4 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.8% 576 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 10.7% 421 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.2% 2086 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 8.5% 526 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.4 мкг 900 мкг 16% 7.2% 623 г
Ретинол 0.135 мг ~
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
бета Криптоксантин 7.588 мкг ~
Ликопин 0.882 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 7.8% 579 г
Витамин В4, холин 115.96 мг 500 мг 23.2% 10.4% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 6.7% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 22 мкг 400 мкг 5.5% 2.5% 1818 г
Витамин В12, кобаламин 0.654 мкг 3 мкг 21.8% 9.8% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 3.7% 1209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 2% 2212 г
гамма Токоферол 0.614 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 11.882 мкг 50 мкг 23.8% 10.7% 421 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.6784 мг 20 мг 18.4% 8.3% 544 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.29 мг 2500 мг 6.7% 3% 1503 г
Кальций, Ca 155.06 мг 1000 мг 15.5% 7% 645 г
Магний, Mg 33.76 мг 400 мг 8.4% 3.8% 1185 г
Натрий, Na 69.53 мг 1300 мг 5.3% 2.4% 1870 г
Сера, S 145.41 мг 1000 мг 14.5% 6.5% 688 г
Фосфор, P 213.6 мг 800 мг 26.7% 12% 375 г
Хлор, Cl 135.18 мг 2300 мг 5.9% 2.7% 1701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Железо, Fe 2.031 мг 18 мг 11.3% 5.1% 886 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 3.6% 1250 г
Кобальт, Co 4.588 мкг 10 мкг 45.9% 20.6% 218 г
Марганец, Mn 1.4908 мг 2 мг 74.5% 33.5% 134 г
Медь, Cu 137 мкг 1000 мкг 13.7% 6.2% 730 г
Молибден, Mo 5.741 мкг 70 мкг 8.2% 3.7% 1219 г
Олово, Sn 6.12 мкг ~
Селен, Se 28.535 мкг 55 мкг 51.9% 23.3% 193 г
Стронций, Sr 8 мкг ~
Фтор, F 39.76 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10060 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2128 г
Цинк, Zn 1.0495 мг 12 мг 8.7% 3.9% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.741 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.083 г ~
Лизин 0.862 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.299 г ~
Заменимые аминокислоты 3.819 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 2.059 г ~
Пролин 0.858 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.648 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.329 г ~
6:0 Капроновая 0.188 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.217 г ~
12:0 Лауриновая 0.236 г ~
14:0 Миристиновая 1.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 1.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.506 г min 16.8 г 26.8% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.545 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.208 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.861 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.247 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 222,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.4 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 26,7 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 45,9 %, марганцем - 74,5 %, медью - 13,7 %, селеном - 51,9 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 222,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги