Рецепт Оладьи из печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из печени

Psyllium Husk 7 г
Фарш из печени говяжьей, куриной, сало 427 г
Оливковое масло для жарки 25 г
Яйцо куриное 1 С0
Лук репчатый 21 г
Чеснок 6 г
Морковь 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.1 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 8.2% 487 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 14% 286 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3% 1333 г
Вода 129.7 г 2273 г 5.7% 2.3% 1753 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.6 мкг 900 мкг 29.1% 11.6% 344 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.391 мг 5 мг 27.8% 11.1% 359 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1.5% 2647 г
Витамин В4, холин 31.49 мг 500 мг 6.3% 2.5% 1588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 1.6% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.284 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17513 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.1% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин Н, биотин 2.516 мкг 50 мкг 5% 2% 1987 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.7252 мг 20 мг 3.6% 1.4% 2758 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.01 мг 2500 мг 2.1% 0.8% 4716 г
Кальций, Ca 13.21 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7570 г
Кремний, Si 3.122 мг 30 мг 10.4% 4.2% 961 г
Магний, Mg 6.85 мг 400 мг 1.7% 0.7% 5839 г
Натрий, Na 19.23 мг 1300 мг 1.5% 0.6% 6760 г
Сера, S 26.77 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3736 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 1.7% 2312 г
Хлор, Cl 27.27 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.4 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 11.46 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 1.6% 2510 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4702 г
Кобальт, Co 1.74 мкг 10 мкг 17.4% 7% 575 г
Литий, Li 0.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4357 г
Медь, Cu 25.05 мкг 1000 мкг 2.5% 1% 3992 г
Молибден, Mo 3.325 мкг 70 мкг 4.8% 1.9% 2105 г
Никель, Ni 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 4.598 мкг 55 мкг 8.4% 3.4% 1196 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27992 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3623 г
Цинк, Zn 0.2428 мг 12 мг 2% 0.8% 4942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.738 г min 16.8 г 46.1% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.315 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 250,1 кКал.

  • Порция = 63 гр (157.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.1 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 129.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ПЕЧЕНИ

Оладьи из печени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 27,8 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Оладьи из печени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из печени, калорийность 250,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из печени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты