Калорийность Борщ. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.8% 2533 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.6% 747 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.3% 1352 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9% 800 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.5% 2892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 4.3% 1673 г
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 4.8% 1488 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В4, холин 7.34 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 6.563 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6095 г
Витамин C, аскорбиновая 13.68 мг 90 мг 15.2% 10.9% 658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.161 мг 15 мг 7.7% 5.5% 1292 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25253 г
Витамин К, филлохинон 36.8 мкг 120 мкг 30.7% 22% 326 г
Витамин РР, НЭ 0.7669 мг 20 мг 3.8% 2.7% 2608 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.1 мг 2500 мг 14% 10.1% 716 г
Кальций, Ca 58.96 мг 1000 мг 5.9% 4.2% 1696 г
Кремний, Si 52.764 мг 30 мг 175.9% 126.3% 57 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1817 г
Натрий, Na 963.23 мг 1300 мг 74.1% 53.2% 135 г
Сера, S 33.64 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2973 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 4.9% 1473 г
Хлор, Cl 1485.28 мг 2300 мг 64.6% 46.4% 155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.2 мкг ~
Бор, B 239.7 мкг ~
Ванадий, V 24.65 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 4.7% 1525 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4967 г
Кобальт, Co 4.509 мкг 10 мкг 45.1% 32.4% 222 г
Литий, Li 27.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.376 мг 2 мг 18.8% 13.5% 532 г
Медь, Cu 128.48 мкг 1000 мкг 12.8% 9.2% 778 г
Молибден, Mo 12.124 мкг 70 мкг 17.3% 12.4% 577 г
Никель, Ni 14.867 мкг ~
Рубидий, Rb 261.2 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11387 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 20.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19598 г
Хром, Cr 10.62 мкг 50 мкг 21.2% 15.2% 471 г
Цинк, Zn 0.515 мг 12 мг 4.3% 3.1% 2330 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.853 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.571 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.566 г от 11.2 до 20.6 г 14% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.44 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,2 %, витамином K - 30,7 %, калием - 14 %, кремнием - 175,9 %, хлором - 64,6 %, кобальтом - 45,1 %, марганцем - 18,8 %, медью - 12,8 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Борщ калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Борщ, калории, нутриенты, полезные свойства Борщ
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты