Рецепт Котлеты из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из капусты

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 200 г
Морковь (Припускание) 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Семена льна 5 г
Манка [Макфа] 20 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7% 1900 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.4% 2074 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.2% 2576 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.6% 909 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 518.7 мкг 900 мкг 57.6% 76.6% 174 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 2.897 мг 5 мг 57.9% 77% 173 г
Лютеин + Зеаксантин 10.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 8.5% 1552 г
Витамин В4, холин 48.64 мг 500 мг 9.7% 12.9% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 7.3% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 11.113 мкг 400 мкг 2.8% 3.7% 3599 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 3.6% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 19.45 мг 90 мг 21.6% 28.7% 463 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 4.7% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 2.3% 6048 г
гамма Токоферол 0.313 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.315 мкг 50 мкг 6.6% 8.8% 1508 г
Витамин К, филлохинон 46 мкг 120 мкг 38.3% 50.9% 261 г
Витамин РР, НЭ 1.2476 мг 20 мг 6.2% 8.2% 1603 г
Ниацин 0.555 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.77 мг 2500 мг 6.6% 8.8% 1527 г
Кальций, Ca 42.33 мг 1000 мг 4.2% 5.6% 2362 г
Кремний, Si 16.257 мг 30 мг 54.2% 72.1% 185 г
Магний, Mg 24.63 мг 400 мг 6.2% 8.2% 1624 г
Натрий, Na 270.99 мг 1300 мг 20.8% 27.7% 480 г
Сера, S 49.54 мг 1000 мг 5% 6.6% 2019 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 11.2% 1192 г
Хлор, Cl 418.87 мг 2300 мг 18.2% 24.2% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.7 мкг ~
Бор, B 86.5 мкг ~
Ванадий, V 23.59 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 7.4% 1784 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 4.4% 3030 г
Кобальт, Co 3.841 мкг 10 мкг 38.4% 51.1% 260 г
Литий, Li 1.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 8.4% 1591 г
Медь, Cu 97.2 мкг 1000 мкг 9.7% 12.9% 1029 г
Молибден, Mo 8.339 мкг 70 мкг 11.9% 15.8% 839 г
Никель, Ni 4.345 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 5.375 мкг 55 мкг 9.8% 13% 1023 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 23.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16892 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 6.1% 2165 г
Цинк, Zn 0.5772 мг 12 мг 4.8% 6.4% 2079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 59%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.34 мг max 300 мг
Кампестерол 0.705 мг ~
Стигмастерол 0.172 мг ~
бета Ситостерол 2.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.897 г min 16.8 г 5.3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.367 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из капусты составляет 75,2 кКал.

  • Порция = 106 гр (79.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ

Котлеты из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,6 %, бэта-каротином - 57,9 %, витамином C - 21,6 %, витамином K - 38,3 %, кремнием - 54,2 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 38,4 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Котлеты из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из капусты, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты