Рецепт kotlety zharenye svinye. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты kotlety zharenye svinye

Свинина, свежая, лопатки целиком, мясо вместе с жиром, сырая 652 г
Лук репчатый 173 г
Хлеб из цельного зерна 52 г
Яйцо куриное 55 г
Масло подсолнечное 65 г
Крупа манная 65 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "kotlety zharenye svinye".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.9 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 6.8% 455 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 13% 236 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 1.4% 2168 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.6% 4836 г
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 0.6% 4663 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.668 мг 1.5 мг 44.5% 13.7% 225 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 4.7% 659 г
Витамин В4, холин 67.69 мг 500 мг 13.5% 4.2% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 4.5% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 5.2% 590 г
Витамин В9, фолаты 11.506 мкг 400 мкг 2.9% 0.9% 3476 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 6.5% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 0.9% 3321 г
Витамин D, кальциферол 1.522 мкг 10 мкг 15.2% 4.7% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.933 мг 15 мг 26.2% 8.1% 381 г
Витамин Н, биотин 1.568 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3189 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9898 мг 20 мг 19.9% 6.1% 501 г
Макроэлементы
Калий, K 317.11 мг 2500 мг 12.7% 3.9% 788 г
Кальций, Ca 31.54 мг 1000 мг 3.2% 1% 3171 г
Кремний, Si 0.483 мг 30 мг 1.6% 0.5% 6211 г
Магний, Mg 25.19 мг 400 мг 6.3% 1.9% 1588 г
Натрий, Na 92.92 мг 1300 мг 7.1% 2.2% 1399 г
Сера, S 170.69 мг 1000 мг 17.1% 5.3% 586 г
Фосфор, P 192.3 мг 800 мг 24% 7.4% 416 г
Хлор, Cl 17.83 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12900 г
Микроэлементы
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 8.29 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 2.4% 1262 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Кобальт, Co 3.762 мкг 10 мкг 37.6% 11.6% 266 г
Марганец, Mn 0.2331 мг 2 мг 11.7% 3.6% 858 г
Медь, Cu 121.6 мкг 1000 мкг 12.2% 3.8% 822 г
Молибден, Mo 1.317 мкг 70 мкг 1.9% 0.6% 5315 г
Селен, Se 25.328 мкг 55 мкг 46.1% 14.2% 217 г
Фтор, F 24.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16414 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6410 г
Цинк, Zn 2.5996 мг 12 мг 21.7% 6.7% 462 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность kotlety zharenye svinye составляет 324,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.9 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства KOTLETY ZHARENYE SVINYE

kotlety zharenye svinye богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 44,5 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином D - 15,2 %, витамином E - 26,2 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 12,7 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 11,7 %, медью - 12,2 %, селеном - 46,1 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен kotlety zharenye svinye

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить kotlety zharenye svinye, калорийность 324,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления kotlety zharenye svinye, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги