Рецепт салат с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капустой и морковью

Капуста белокочанная 100 г
Морковь, красная 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.2% 5846 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 16.2% 427 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.6% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.3% 2914 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 870.9 мкг 900 мкг 96.8% 66.9% 103 г
бета Каротин 5.226 мг 5 мг 104.5% 72.2% 96 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 0.6% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 8.261 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4842 г
Витамин C, аскорбиновая 21.74 мг 90 мг 24.2% 16.7% 414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.957 мг 15 мг 39.7% 27.4% 252 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 22.3% 309 г
Витамин РР, НЭ 0.8696 мг 20 мг 4.3% 3% 2300 г
Макроэлементы
Калий, K 217.39 мг 2500 мг 8.7% 6% 1150 г
Кальций, Ca 32.61 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3067 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 4.1% 1704 г
Натрий, Na 14.78 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 8796 г
Сера, S 18.7 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5348 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 3.2% 2122 г
Хлор, Cl 43.48 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5290 г
Микроэлементы
Бор, B 173.9 мкг ~
Ванадий, V 43.04 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 2.1% 3186 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4310 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 15% 460 г
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 5.5% 1243 г
Медь, Cu 67.39 мкг 1000 мкг 6.7% 4.6% 1484 г
Молибден, Mo 13.043 мкг 70 мкг 18.6% 12.9% 537 г
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31609 г
Фтор, F 28.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14154 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 4.8% 1437 г
Цинк, Zn 0.3478 мг 12 мг 2.9% 2% 3450 г

Энергетическая ценность салат с капустой и морковью составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ

салат с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 96,8 %, бэта-каротином - 104,5 %, витамином C - 24,2 %, витамином E - 39,7 %, витамином K - 32,3 %, кобальтом - 21,7 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен салат с капустой и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с капустой и морковью, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы