Рецепт Капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с яйцом

Капуста белокочанная (Припускание) 280 г
Яйцо куриное (Жарка) 3 С0
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.2% 1041 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.4% 1018 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8% 1333 г
Вода 100.7 г 2273 г 4.4% 4.7% 2257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.1 мкг 900 мкг 13.8% 14.7% 725 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.5% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 15.2% 700 г
Витамин В4, холин 125.46 мг 500 мг 25.1% 26.7% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 13% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 7.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 19.323 мкг 400 мкг 4.8% 5.1% 2070 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 8.6% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 43.75 мг 90 мг 48.6% 51.7% 206 г
Витамин D, кальциферол 1.031 мкг 10 мкг 10.3% 11% 970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 2.6% 4237 г
Витамин Н, биотин 9.469 мкг 50 мкг 18.9% 20.1% 528 г
Витамин К, филлохинон 55.6 мкг 120 мкг 46.3% 49.3% 216 г
Витамин РР, НЭ 2.3438 мг 20 мг 11.7% 12.4% 853 г
Ниацин 0.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.42 мг 2500 мг 11.4% 12.1% 879 г
Кальций, Ca 62.7 мг 1000 мг 6.3% 6.7% 1595 г
Кремний, Si 38.646 мг 30 мг 128.8% 137% 78 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 4.7% 2298 г
Натрий, Na 273.91 мг 1300 мг 21.1% 22.4% 475 г
Сера, S 110.42 мг 1000 мг 11% 11.7% 906 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 15% 708 г
Хлор, Cl 410.99 мг 2300 мг 17.9% 19% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.6 мкг ~
Бор, B 145.8 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 9.6% 1108 г
Йод, I 11.56 мкг 150 мкг 7.7% 8.2% 1298 г
Кобальт, Co 6.953 мкг 10 мкг 69.5% 73.9% 144 г
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 7.3% 1440 г
Медь, Cu 95.01 мкг 1000 мкг 9.5% 10.1% 1053 г
Молибден, Mo 10.677 мкг 70 мкг 15.3% 16.3% 656 г
Никель, Ni 10.938 мкг ~
Селен, Se 14.61 мкг 55 мкг 26.6% 28.3% 376 г
Фтор, F 33.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12092 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 11.7% 906 г
Цинк, Zn 0.8151 мг 12 мг 6.8% 7.2% 1472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.33 г min 16.8 г 13.9% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Капуста с яйцом составляет 94 кКал.

  • Порция = 48 гр (45.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 100.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЯЙЦОМ

Капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 25,1 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 48,6 %, витамином H - 18,9 %, витамином K - 46,3 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 128,8 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 69,5 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 26,6 %, хромом - 11 %

Чем полезен Капуста с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с яйцом, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты