Рецепт Салат капуста с икрой минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста с икрой минтая

Капуста белокочанная 340 г
Лук зеленый (перо) 38 г
Огурец парниковый 260 г
Укроп 22 г
Лимонный сок, необработанный 12 г
Оливковое масло 11 г
Икра минтая пробойная, соленая 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста с икрой минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 13.8% 1462 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.5% 3111 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.2% 1667 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.7% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 10.1% 2018 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 10.3% 1976 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 16.4% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 8.5% 2368 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 2.8% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 3.9% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 11.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 15.749 мкг 400 мкг 3.9% 7.9% 2540 г
Витамин C, аскорбиновая 32.9 мг 90 мг 36.6% 74.2% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 8.5% 2392 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 14409 г
Витамин К, филлохинон 48.2 мкг 120 мкг 40.2% 81.5% 249 г
Витамин РР, НЭ 1.4096 мг 20 мг 7% 14.2% 1419 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.46 мг 2500 мг 8.9% 18.1% 1119 г
Кальций, Ca 42.05 мг 1000 мг 4.2% 8.5% 2378 г
Кремний, Si 40.132 мг 30 мг 133.8% 271.4% 75 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 9.7% 2073 г
Натрий, Na 327.43 мг 1300 мг 25.2% 51.1% 397 г
Сера, S 60.24 мг 1000 мг 6% 12.2% 1660 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 15.2% 1331 г
Хлор, Cl 492.51 мг 2300 мг 21.4% 43.4% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.8 мкг ~
Бор, B 96.3 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 8.3% 2456 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 2% 10345 г
Кобальт, Co 26.53 мкг 10 мкг 265.3% 538.1% 38 г
Литий, Li 0.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.222 мг 2 мг 11.1% 22.5% 901 г
Медь, Cu 111.6 мкг 1000 мкг 11.2% 22.7% 896 г
Молибден, Mo 9.912 мкг 70 мкг 14.2% 28.8% 706 г
Никель, Ni 11.705 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 16923 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 8.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 47004 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 14% 1458 г
Цинк, Zn 0.2757 мг 12 мг 2.3% 4.7% 4353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.895 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста с икрой минтая составляет 49,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (98.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА С ИКРОЙ МИНТАЯ

Салат капуста с икрой минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,6 %, витамином K - 40,2 %, кремнием - 133,8 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 265,3 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11,2 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Салат капуста с икрой минтая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста с икрой минтая, калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста с икрой минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты