Рецепт Рыба в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в сливочном соусе

Подсолнечное масло	4 г
Зубатка атлантическая	608 г
Лук репчатый (Жарка)	126 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка)	190 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	74 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.9 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1738 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	17.1%	603 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.3%	1400 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.8%	12167 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.1%	3333 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	3.6%	2863 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.4 мкг	900 мкг	14.8%	15.3%	675 г
Ретинол	0.086 мг	~
бета Каротин	0.571 мг	5 мг	11.4%	11.8%	876 г
Лютеин + Зеаксантин	1017.58 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.135 мг	1.5 мг	9%	9.3%	1111 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	5.3%	1957 г
Витамин В4, холин	6.12 мг	500 мг	1.2%	1.2%	8170 г
Витамин В5, пантотеновая	0.461 мг	5 мг	9.2%	9.5%	1085 г
Витамин В6, пиридоксин	0.297 мг	2 мг	14.9%	15.4%	673 г
Витамин В9, фолаты	17.113 мкг	400 мкг	4.3%	4.4%	2337 г
Витамин В12, кобаламин	1.419 мкг	3 мкг	47.3%	48.8%	211 г
Витамин C, аскорбиновая	1.23 мг	90 мг	1.4%	1.4%	7317 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.507 мг	15 мг	3.4%	3.5%	2959 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.773 мкг	50 мкг	1.5%	1.5%	6468 г
Витамин К, филлохинон	30.2 мкг	120 мкг	25.2%	26%	397 г
Витамин РР, НЭ	1.6852 мг	20 мг	8.4%	8.7%	1187 г
Ниацин	0.065 мг	~
Бетаин	9.443 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.84 мг	2500 мг	10.8%	11.1%	926 г
Кальций, Ca	35.03 мг	1000 мг	3.5%	3.6%	2855 г
Кремний, Si	0.342 мг	30 мг	1.1%	1.1%	8772 г
Магний, Mg	29.23 мг	400 мг	7.3%	7.5%	1368 г
Натрий, Na	70.58 мг	1300 мг	5.4%	5.6%	1842 г
Сера, S	132.27 мг	1000 мг	13.2%	13.6%	756 г
Фосфор, P	158.6 мг	800 мг	19.8%	20.4%	504 г
Хлор, Cl	17.96 мг	2300 мг	0.8%	0.8%	12806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.1 мкг	~
Бор, B	13.7 мкг	~
Железо, Fe	0.32 мг	18 мг	1.8%	1.9%	5625 г
Йод, I	1.22 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12295 г
Кобальт, Co	0.609 мкг	10 мкг	6.1%	6.3%	1642 г
Марганец, Mn	0.0829 мг	2 мг	4.1%	4.2%	2413 г
Медь, Cu	45.27 мкг	1000 мкг	4.5%	4.6%	2209 г
Молибден, Mo	0.971 мкг	70 мкг	1.4%	1.4%	7209 г
Никель, Ni	0.205 мкг	~
Олово, Sn	2.52 мкг	~
Рубидий, Rb	32.6 мкг	~
Селен, Se	24.731 мкг	55 мкг	45%	46.4%	222 г
Стронций, Sr	3.3 мкг	~
Фтор, F	5.42 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73801 г
Хром, Cr	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	9434 г
Цинк, Zn	0.7222 мг	12 мг	6%	6.2%	1662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.771 г	~
Валин	0.653 г	~
Гистидин*	0.361 г	~
Изолейцин	0.583 г	~
Лейцин	1.014 г	~
Лизин	1.132 г	~
Метионин	0.362 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.555 г	~
Триптофан	0.147 г	~
Фенилаланин	0.5 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.741 г	~
Аспарагиновая кислота	1.266 г	~
Глицин	0.589 г	~
Глутаминовая кислота	1.907 г	~
Пролин	0.483 г	~
Серин	0.52 г	~
Тирозин	0.439 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	57.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.16 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.87 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.197 г	~
18:0 Стеариновая	0.048 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.239 г	min 16.8 г	7.4%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.444 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.075 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.938 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.273 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.059 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.203 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.028 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.209 г	~

Энергетическая ценность Рыба в сливочном соусе составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.9 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Рыба в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 47,3 %, витамином K - 25,2 %, фосфором - 19,8 %, селеном - 45 %

Чем полезен Рыба в сливочном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба в сливочном соусе, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе