Рецепт Треска запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска запеченная

Треска 600 г
Картофель 450 г
Морковь, желтая 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло оливковое 20 г
Сок лимонный 50 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

8 порций. по 130 грамм

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 13.8% 697 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.4% 2154 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4% 2380 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.2% 3072 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 4.3% 2211 г
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 4% 2392 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 8% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 3.5% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 12.6% 763 г
Витамин В9, фолаты 12.72 мкг 400 мкг 3.2% 3.1% 3145 г
Витамин В12, кобаламин 0.96 мкг 3 мкг 32% 30.8% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 14.9 мг 90 мг 16.6% 16% 604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.951 мг 15 мг 6.3% 6.1% 1577 г
Витамин Н, биотин 6.141 мкг 50 мкг 12.3% 11.8% 814 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.4996 мг 20 мг 22.5% 21.7% 444 г
Макроэлементы
Калий, K 514.3 мг 2500 мг 20.6% 19.8% 486 г
Кальций, Ca 33.56 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2980 г
Магний, Mg 35.1 мг 400 мг 8.8% 8.5% 1140 г
Натрий, Na 43.76 мг 1300 мг 3.4% 3.3% 2971 г
Сера, S 141.5 мг 1000 мг 14.2% 13.7% 707 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 20% 480 г
Хлор, Cl 133.9 мг 2300 мг 5.8% 5.6% 1718 г
Микроэлементы
Бор, B 91.8 мкг ~
Ванадий, V 76.95 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 5.2% 1856 г
Йод, I 84.05 мкг 150 мкг 56% 53.9% 178 г
Кобальт, Co 20.95 мкг 10 мкг 209.5% 201.6% 48 г
Марганец, Mn 0.1928 мг 2 мг 9.6% 9.2% 1037 г
Медь, Cu 172.92 мкг 1000 мкг 17.3% 16.7% 578 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 11% 875 г
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 40741 г
Фтор, F 22.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18100 г
Хром, Cr 38 мкг 50 мкг 76% 73.1% 132 г
Цинк, Zn 0.9172 мг 12 мг 7.6% 7.3% 1308 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Треска запеченная составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.9 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЗАПЕЧЕННАЯ

Треска запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 32 %, витамином C - 16,6 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 20,6 %, фосфором - 20,8 %, йодом - 56 %, кобальтом - 209,5 %, медью - 17,3 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 76 %

Чем полезен Треска запеченная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска запеченная, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы