Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яичный белок куриный (Жарка) 100 г
Яичный желток куриный 15 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 16.4% 639 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.3% 1244 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.1 мкг 900 мкг 13.3% 13.9% 749 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.575 мг 1.8 мг 31.9% 33.2% 313 г
Витамин В4, холин 136.06 мг 500 мг 27.2% 28.3% 367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 15.9% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.602 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8692 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 12.4% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.975 мкг 10 мкг 9.8% 10.2% 1026 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5703 г
Витамин Н, биотин 13.463 мкг 50 мкг 26.9% 28% 371 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1769 мг 20 мг 15.9% 16.6% 630 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.54 мг 2500 мг 6.7% 7% 1483 г
Кальций, Ca 44.25 мг 1000 мг 4.4% 4.6% 2260 г
Кремний, Si 0.032 мг 30 мг 0.1% 0.1% 93750 г
Магний, Mg 11.68 мг 400 мг 2.9% 3% 3425 г
Натрий, Na 173.43 мг 1300 мг 13.3% 13.9% 750 г
Сера, S 183.71 мг 1000 мг 18.4% 19.2% 544 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 13.8% 755 г
Хлор, Cl 181.04 мг 2300 мг 7.9% 8.2% 1270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 5.7% 1805 г
Йод, I 10.32 мкг 150 мкг 6.9% 7.2% 1453 г
Кобальт, Co 3.886 мкг 10 мкг 38.9% 40.5% 257 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 1% 9852 г
Медь, Cu 64.04 мкг 1000 мкг 6.4% 6.7% 1562 г
Молибден, Mo 5.765 мкг 70 мкг 8.2% 8.5% 1214 г
Никель, Ni 0.018 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Селен, Se 23.201 мкг 55 мкг 42.2% 44% 237 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 3.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 119760 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 7.8% 1337 г
Цинк, Zn 0.6586 мг 12 мг 5.5% 5.7% 1822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.74 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.687 г ~
Аспарагиновая кислота 1.018 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.527 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.598 г min 16.8 г 9.5% 9.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.549 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.1%

Энергетическая ценность Омлет составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 31,9 %, холином - 27,2 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином H - 26,9 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 38,9 %, селеном - 42,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы