Рецепт Салат Герцог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Герцог

Говядина отварная, по 1-392	450 г
Лисички (Жарка)	300 г
Подсолнечное масло	8 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Майонез Слобода провансаль	110 г
сыр лёгкий	110 г
Лук репчатый (Жарка)	89 г
Горошек зелёный, консервированный	140 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	141 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Герцог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.4 ккал	1684 ккал	12.3%	6%	816 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	9%	539 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	13.5%	359 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.4%	12167 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	5.3%	909 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	1.4%	3546 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63 мкг	900 мкг	7%	3.4%	1429 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	1.671 мкг	~
бета Каротин	0.259 мг	5 мг	5.2%	2.5%	1931 г
бета Криптоксантин	0.02 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	193.856 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.2%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	5%	973 г
Витамин В4, холин	30.89 мг	500 мг	6.2%	3%	1619 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	3.8%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	0.9%	5556 г
Витамин В9, фолаты	3.904 мкг	400 мкг	1%	0.5%	10246 г
Витамин В12, кобаламин	0.059 мкг	3 мкг	2%	1%	5085 г
Витамин C, аскорбиновая	5.69 мг	90 мг	6.3%	3.1%	1582 г
Витамин D, кальциферол	1.38 мкг	10 мкг	13.8%	6.7%	725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.647 мг	15 мг	4.3%	2.1%	2318 г
гамма Токоферол	0.193 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.336 мкг	50 мкг	4.7%	2.3%	2140 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1%	4800 г
Витамин РР, НЭ	4.506 мг	20 мг	22.5%	10.9%	444 г
Ниацин	2.304 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.44 мг	2500 мг	8%	3.9%	1247 г
Кальций, Ca	23.11 мг	1000 мг	2.3%	1.1%	4327 г
Кремний, Si	0.176 мг	30 мг	0.6%	0.3%	17045 г
Магний, Mg	16.82 мг	400 мг	4.2%	2%	2378 г
Натрий, Na	548.38 мг	1300 мг	42.2%	20.4%	237 г
Сера, S	37.18 мг	1000 мг	3.7%	1.8%	2690 г
Фосфор, P	106.1 мг	800 мг	13.3%	6.4%	754 г
Хлор, Cl	212.44 мг	2300 мг	9.2%	4.5%	1083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	297.8 мкг	~
Бор, B	7 мкг	~
Ванадий, V	0.47 мкг	~
Железо, Fe	1.153 мг	18 мг	6.4%	3.1%	1561 г
Йод, I	2.4 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6250 г
Кобальт, Co	2.215 мкг	10 мкг	22.2%	10.8%	451 г
Литий, Li	0.095 мкг	~
Марганец, Mn	0.0943 мг	2 мг	4.7%	2.3%	2121 г
Медь, Cu	86.57 мкг	1000 мкг	8.7%	4.2%	1155 г
Молибден, Mo	1.024 мкг	70 мкг	1.5%	0.7%	6836 г
Никель, Ni	1.601 мкг	~
Рубидий, Rb	16.8 мкг	~
Селен, Se	4.273 мкг	55 мкг	7.8%	3.8%	1287 г
Стронций, Sr	4.19 мкг	~
Титан, Ti	7.61 мкг	~
Фтор, F	13.85 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	28881 г
Хром, Cr	3.37 мкг	50 мкг	6.7%	3.2%	1484 г
Цинк, Zn	0.3122 мг	12 мг	2.6%	1.3%	3844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.063 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.073 мг	~
бета Ситостерол	1.266 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.067 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.657 г	min 16.8 г	3.9%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.169 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.708 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.525 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат Герцог составляет 206,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.4 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	15.6 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГЕРЦОГ

Салат Герцог богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 13,8 %, витамином PP - 22,5 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 22,2 %

Чем полезен Салат Герцог

Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Герцог, калорийность 206,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Герцог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе