Рецепт Плов из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из говядины

Булгур, крупа	160 г
Вода, бутилированная, в общем	1000 г
Тыква (Варка без слива)	100 г
Спаржа (Варка без слива)	40 г
Горошек зеленый свежий (Варка)	40 г
Морковь (Варка без слива)	40 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	40 г
Лук репчатый (Варка без слива)	40 г
Говядина 1 кат. (Варка)	450 г
Жир куриный	15 г
Кукуруза сахарная желтая, вареная, без соли	40 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.8 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1855 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	8.4%	1310 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	8%	1366 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	3.6%	3042 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.3%	1333 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	4%	2810 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.9 мкг	900 мкг	7.1%	7.8%	1408 г
альфа Каротин	0.522 мкг	~
бета Каротин	0.401 мг	5 мг	8%	8.8%	1247 г
бета Криптоксантин	3.655 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.545 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3.2%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	2.8%	4000 г
Витамин В4, холин	20.03 мг	500 мг	4%	4.4%	2496 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	5.3%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	5.6%	1980 г
Витамин В9, фолаты	4.949 мкг	400 мкг	1.2%	1.3%	8082 г
Витамин В12, кобаламин	0.598 мкг	3 мкг	19.9%	21.9%	502 г
Витамин C, аскорбиновая	3.46 мг	90 мг	3.8%	4.2%	2601 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.259 мг	15 мг	1.7%	1.9%	5792 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.869 мкг	50 мкг	1.7%	1.9%	5754 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	2%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.9269 мг	20 мг	9.6%	10.6%	1038 г
Ниацин	1.324 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	110.73 мг	2500 мг	4.4%	4.8%	2258 г
Кальций, Ca	16.24 мг	1000 мг	1.6%	1.8%	6158 г
Кремний, Si	3.532 мг	30 мг	11.8%	13%	849 г
Магний, Mg	24.01 мг	400 мг	6%	6.6%	1666 г
Натрий, Na	186.85 мг	1300 мг	14.4%	15.9%	696 г
Сера, S	69.93 мг	1000 мг	7%	7.7%	1430 г
Фосфор, P	70.5 мг	800 мг	8.8%	9.7%	1135 г
Хлор, Cl	285.62 мг	2300 мг	12.4%	13.7%	805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.2 мкг	~
Бор, B	10.2 мкг	~
Ванадий, V	5.28 мкг	~
Железо, Fe	0.895 мг	18 мг	5%	5.5%	2011 г
Йод, I	1.43 мкг	150 мкг	1%	1.1%	10490 г
Кобальт, Co	1.866 мкг	10 мкг	18.7%	20.6%	536 г
Литий, Li	1.272 мкг	~
Марганец, Mn	0.3072 мг	2 мг	15.4%	17%	651 г
Медь, Cu	100.66 мкг	1000 мкг	10.1%	11.1%	993 г
Молибден, Mo	2.866 мкг	70 мкг	4.1%	4.5%	2442 г
Никель, Ni	2.755 мкг	~
Олово, Sn	9.18 мкг	~
Рубидий, Rb	9.5 мкг	~
Селен, Se	0.348 мкг	55 мкг	0.6%	0.7%	15805 г
Стронций, Sr	0.29 мкг	~
Фтор, F	13.43 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29784 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	2.8%	3968 г
Цинк, Zn	0.9787 мг	12 мг	8.2%	9%	1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.341 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.326 г	~
Валин	0.32 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.246 г	~
Лейцин	0.465 г	~
Лизин	0.444 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.18 г	~
Треонин	0.242 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.263 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.375 г	~
Заменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аланин	0.327 г	~
Аспарагиновая кислота	0.52 г	~
Гидроксипролин	0.074 г	~
Глицин	0.29 г	~
Глутаминовая кислота	1.161 г	~
Пролин	0.3 г	~
Серин	0.257 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.141 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.09 г	~
17:0 Маргариновая	0.066 г	~
18:0 Стеариновая	0.52 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.826 г	min 16.8 г	10.9%	12%
14:1 Миристолеиновая	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.233 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.622 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.3 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.162 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Плов из говядины составляет 90,8 кКал.

Порция = 250 гр (227 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.8 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	80.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Плов из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,9 %, кремнием - 11,8 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 15,4 %

Чем полезен Плов из говядины

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из говядины, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из говядины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Грудка куриная тушёная с овощами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе