Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Яйцо куриное (Жарка) 353 г
Шпинат (Жарка) 280 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Базилик, свежий 10 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.4% 938 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13% 675 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3% 2899 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436.8 мкг 900 мкг 48.5% 42.7% 206 г
Ретинол 0.128 мг ~
альфа Каротин 5.217 мкг ~
бета Каротин 2.23 мг 5 мг 44.6% 39.2% 224 г
бета Криптоксантин 29.942 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 207.246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 17.3% 508 г
Витамин В4, холин 131.21 мг 500 мг 26.2% 23% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 15.4% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 27.581 мкг 400 мкг 6.9% 6.1% 1450 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 7.8% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 18.84 мг 90 мг 20.9% 18.4% 478 г
Витамин D, кальциферол 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 9.4% 935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.793 мг 15 мг 18.6% 16.4% 537 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 10.497 мкг 50 мкг 21% 18.5% 476 г
Витамин К, филлохинон 249.3 мкг 120 мкг 207.8% 182.8% 48 г
Витамин РР, НЭ 2.4918 мг 20 мг 12.5% 11% 803 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.7 мг 2500 мг 17.3% 15.2% 578 г
Кальций, Ca 86.42 мг 1000 мг 8.6% 7.6% 1157 г
Кремний, Si 10.751 мг 30 мг 35.8% 31.5% 279 г
Магний, Mg 39.54 мг 400 мг 9.9% 8.7% 1012 г
Натрий, Na 84.23 мг 1300 мг 6.5% 5.7% 1543 г
Сера, S 107.91 мг 1000 мг 10.8% 9.5% 927 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 15% 588 г
Хлор, Cl 100.66 мг 2300 мг 4.4% 3.9% 2285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 2.41 мкг ~
Железо, Fe 6.084 мг 18 мг 33.8% 29.7% 296 г
Йод, I 13.47 мкг 150 мкг 9% 7.9% 1114 г
Кобальт, Co 6.447 мкг 10 мкг 64.5% 56.7% 155 г
Литий, Li 0.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.2897 мг 2 мг 14.5% 12.8% 690 г
Медь, Cu 96.65 мкг 1000 мкг 9.7% 8.5% 1035 г
Молибден, Mo 5.574 мкг 70 мкг 8% 7% 1256 г
Никель, Ni 0.451 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 15.32 мкг 55 мкг 27.9% 24.5% 359 г
Стронций, Sr 15.41 мкг ~
Фтор, F 42.26 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9465 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 5.1% 1724 г
Цинк, Zn 0.8744 мг 12 мг 7.3% 6.4% 1372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 277.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.725 мг ~
Стигмастерол 0.435 мг ~
бета Ситостерол 5.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.551 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.043 г min 16.8 г 18.1% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.225 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,5 %, бэта-каротином - 44,6 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 26,2 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином C - 20,9 %, витамином E - 18,6 %, витамином H - 21 %, витамином K - 207,8 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 17,3 %, кремнием - 35,8 %, фосфором - 17 %, железом - 33,8 %, кобальтом - 64,5 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы