Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлета
| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 395 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 400 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Приправа для птицы | 0.3 г |
| Хлеб чиабатта | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлета".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.1% | 422 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.2% | 455 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3643 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.404 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 8.7% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.7% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 52.46 мг | 500 мг | 10.5% | 5.3% | 953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 9.4% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 12.8% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.872 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.152 мг | 20 мг | 30.8% | 15.7% | 325 г |
| Ниацин | 6.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.08 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.3% | 950 г |
| Кальций, Ca | 11.13 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8985 г |
| Кремний, Si | 0.593 мг | 30 мг | 2% | 1% | 5059 г |
| Магний, Mg | 51.04 мг | 400 мг | 12.8% | 6.5% | 784 г |
| Натрий, Na | 145.65 мг | 1300 мг | 11.2% | 5.7% | 893 г |
| Сера, S | 212.2 мг | 1000 мг | 21.2% | 10.8% | 471 г |
| Фосфор, P | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 8% | 632 г |
| Хлор, Cl | 202.66 мг | 2300 мг | 8.8% | 4.5% | 1135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.519 мг | 18 мг | 8.4% | 4.3% | 1185 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 8.326 мкг | 10 мкг | 83.3% | 42.4% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2307 г |
| Медь, Cu | 91.29 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.6% | 1095 г |
| Молибден, Mo | 10.898 мкг | 70 мкг | 15.6% | 7.9% | 642 г |
| Никель, Ni | 5.312 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.627 мкг | 55 мкг | 19.3% | 9.8% | 518 г |
| Фтор, F | 104.1 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.3% | 3842 г |
| Хром, Cr | 17.37 мкг | 50 мкг | 34.7% | 17.7% | 288 г |
| Цинк, Zn | 1.7027 мг | 12 мг | 14.2% | 7.2% | 705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.322 г | ~ | |||
| Валин | 1.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.916 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.481 г | ~ | |||
| Лизин | 1.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.855 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.798 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.487 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.718 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.906 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.538 г | min 16.8 г | 33% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 196,5 кКал.
- Порция = 82 гр (161.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 196.5 кКал | -% | |
| Белки | 18 г | -% | |
| Жиры | 12.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 62.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТА
Котлета богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 17,1 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином PP - 30,8 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 83,3 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 19,3 %, хромом - 34,7 %, цинком - 14,2 %
Чем полезен Котлета
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печеньки Колосова
- Биойогурт
- Скумбрия с лимоном и помидором
- Салат с квашеной капустой
- Филе маринов
- Морковь с редькой
- Запеканка капустная
- Каша из рисовых хлопьев
- Салат авокадо с йогуртом
- Котлета тз трески
- Лечо
- Салат с грибами
- Шампиньоны жареные
- Котлеты из горбуши, трески в панировке
- Киноа на воде с маслом
- Хлебцы кукурузные
- Сыр камамбер для запекания Coburger с клюквенным соусом 100 г.
- Вяленое мясо индейки
- Суп гороховый с колбасой
- Кура с грибами
- Овсяно-пшеничный пирог
- Картошка тушёная со свининой
- 20211213_Тушеная капуста
- Аджап сандал
- борщ
- Кексик
- Пирожок карельский с морковью
- Сырок творожный глазированный с ванилью 26%
- Запеканка творожная 14.12
- Цикорий с молоком
- Куриные котлетки на пару
- Запеканка творожно-морковная с перцем сладким
- Свой салат из морской капусты
- Хлебцы воздушные из гречневой муки
- Капуста тушеная
- Редька с морковью
- Сыр копченый
- Котлеты из горбуши
- Свой суп овощной на говяжьем бульоне
- капуста кудрявая кайл
- TEOS ACTIVE натуральный, 2%
- 390. Суп картофельный с кальмарами
- Хлебцы воздушные из гречневой муки
- Роллы с крабовыми палочками
- Тушёные шампиньоны
- Салат из свеклы 19.04
- Сыр творожный козий
- Манная каша
- Чечевичный плав (хумус)
- мимоза
- Хлебцы пшенично-овсяные
- лаваш с яйцом, ветчиной и сыром
- пельмени замковые
- Лактония черника кисломолочный напиток
- Мюсли вишня клюква
- Нут
- Конфеты timi
- Творог обезжиренный
- Карбонат с грибами и сыром
- Икра кабачковая
- Суп-пюре из цветной капусты и грибов
- Желе йогуртовое с цикорием
- Говяжие тефтели с капустой
- Соте замороженное атб
- Форель в духовке
- Ветчина
- Чиабатта с курицей, моцареллой и омлетом
- Судак вяленый
- Каша пшенная
- Рис манго
- Синнабон
- Творожно-тыквенная кексы мое.
- Капуста тушёная с сердечками
- Салат крабовый с пекинской капустой
- Capreggio cer
- мука рисовая
- Намазка факиате с луком
- Грибы в маринаде
- Котлеты с яйцом
- Сырники
- Морковная халава
- Суп овощной (мой)
- Миндаль сушеный
- Морковь тушёная
- Фарш куриный сборный.
- Батончик Raw Life
- Каша морковно - тыквенная
- Десерт Сгущенка
- Десерт Сгущенка с какао
- Хлебцы пшенично-овсянные №13
- Котлеты говяжьи
- Сырок из кефира
- фарш куриный
- Соус чесночный елена 14 декабря
- Фунчеза
- Курица в мультиварке
- Куриные фрикадельки с песто, стручковой фасолью и шампиньонами
- Яичный блинчик
- Котлеты картофельные с грибами
- Райта с маслинами
Метки: Как приготовить Котлета, калорийность 196,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
