Рецепт Тыква с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква с нутом

Тыква	400 г
Помидоры (томаты)	200 г
Лук репчатый	75 г
Чеснок, сырой	6 г
Имбирь, молотый	2 г
Масло оливковое	45 г
Банан	75 г
Тмин	1 г
Кориандр, семена	1 г
Куркума, молотая	1 г
Карри, порошок	1 г
Корица, молотая	1 г
Нут	110 г

Способ приготовления

Ингредиенты 2 порции Нут, Тыква, Помидоры, Лук, Чеснок, Корень имбиря, Масло оливковое, Бананы, Тмин, Кориандр молотый, Куркума. Карри, Корица, Соль, Перец черный молотый. Инструкция (35 минут ) 1. Нут необходимо залить на ночь холодной водой, после отварить в течении часа-полутора в чуть подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, охладить. Для 200 грамм отварного нута понадобится меньше 100г сухого. 2. У помидоров на "попке" сделать надрез, залить кипятком. 3. Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до прозрачности. 4. Добавить мелко порубленные чеснок и имбирь, жарить 1-2 минуты. 5. Тем временем с помидор снять кожицу, нарезать кубиками, закинуть на сковородку, добавить кориандр, тмин, куркуму, карри и корицу. Тушить на маленьком огне 2-3 минуты. 6. Тыкву нарезать крупными кубиками, добавить к овощам, залить 2/3 стаканом воды и тушить минут 10. 7. После добавить нут, посолить и поперчить на ваш вкус, закрыть крышкой и томить еще 5 минут. 8. Банан очистить, нарезать кружочками толщиной в 1 см и обжарить на раскаленной сковородке до золотистой корочки. 9. Разложить по тарелкам, поверх аккуратно положить кружочки банана. 10. Подавать со свежими листьями кинзы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.6 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1536 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	3.9%	2303 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	9.1%	1000 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	4.7%	1921 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	13.2%	690 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	3%	2991 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	156 мкг	900 мкг	17.3%	15.8%	577 г
бета Каротин	0.937 мг	5 мг	18.7%	17.1%	534 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.3%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	2.2%	4186 г
Витамин В4, холин	2.66 мг	500 мг	0.5%	0.5%	18797 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	5%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	6%	1515 г
Витамин В9, фолаты	10.325 мкг	400 мкг	2.6%	2.4%	3874 г
Витамин C, аскорбиновая	10.86 мг	90 мг	12.1%	11%	829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.937 мг	15 мг	6.2%	5.7%	1601 г
Витамин Н, биотин	0.335 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14925 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.5%	6316 г
Витамин РР, НЭ	0.9924 мг	20 мг	5%	4.6%	2015 г
Макроэлементы
Калий, K	324.04 мг	2500 мг	13%	11.9%	772 г
Кальций, Ca	45.02 мг	1000 мг	4.5%	4.1%	2221 г
Кремний, Si	11.024 мг	30 мг	36.7%	33.5%	272 г
Магний, Mg	31.95 мг	400 мг	8%	7.3%	1252 г
Натрий, Na	22.28 мг	1300 мг	1.7%	1.6%	5835 г
Сера, S	40.51 мг	1000 мг	4.1%	3.7%	2469 г
Фосфор, P	80.1 мг	800 мг	10%	9.1%	999 г
Хлор, Cl	28.73 мг	2300 мг	1.2%	1.1%	8006 г
Микроэлементы
Бор, B	106.1 мкг	~
Железо, Fe	0.992 мг	18 мг	5.5%	5%	1815 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	0.9%	9868 г
Кобальт, Co	3.29 мкг	10 мкг	32.9%	30%	304 г
Марганец, Mn	0.4644 мг	2 мг	23.2%	21.2%	431 г
Медь, Cu	195.8 мкг	1000 мкг	19.6%	17.9%	511 г
Молибден, Mo	8.739 мкг	70 мкг	12.5%	11.4%	801 г
Селен, Se	3.867 мкг	55 мкг	7%	6.4%	1422 г
Фтор, F	44.54 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	8981 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	2.3%	4000 г
Цинк, Zn	0.6103 мг	12 мг	5.1%	4.7%	1966 г

Энергетическая ценность Тыква с нутом составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.6 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	11.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА С НУТОМ

Тыква с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином C - 12,1 %, калием - 13 %, кремнием - 36,7 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 23,2 %, медью - 19,6 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Тыква с нутом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыква с нутом, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква с нутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе