Рецепт Огуречный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огуречный салат

Огурец домашний 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Сметана 15% жирности 30 г
Соль йодированная 2 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огуречный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.1 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3734 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.5% 4000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.1% 2000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.9% 2500 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 8.6% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 16.2% 1366 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 12.6% 1748 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 8.2% 2687 г
Витамин В4, холин 15.87 мг 500 мг 3.2% 7.1% 3151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 11.8% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 7.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 7.842 мкг 400 мкг 2% 4.4% 5101 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 5.3% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 9.77 мг 90 мг 10.9% 24.2% 921 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 3.5% 6356 г
Витамин Н, биотин 1.269 мкг 50 мкг 2.5% 5.5% 3940 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 56.1% 396 г
Витамин РР, НЭ 0.6628 мг 20 мг 3.3% 7.3% 3018 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.75 мг 2500 мг 6.2% 13.7% 1616 г
Кальций, Ca 48.1 мг 1000 мг 4.8% 10.6% 2079 г
Кремний, Si 32.727 мг 30 мг 109.1% 241.9% 92 г
Магний, Mg 15.72 мг 400 мг 3.9% 8.6% 2545 г
Натрий, Na 922.65 мг 1300 мг 71% 157.4% 141 г
Сера, S 18.1 мг 1000 мг 1.8% 4% 5525 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 14.2% 1575 г
Хлор, Cl 759.52 мг 2300 мг 33% 73.2% 303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.8 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 9.1% 2419 г
Йод, I 52.12 мкг 150 мкг 34.7% 76.9% 288 г
Кобальт, Co 1.509 мкг 10 мкг 15.1% 33.5% 663 г
Литий, Li 0.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.1762 мг 2 мг 8.8% 19.5% 1135 г
Медь, Cu 89.68 мкг 1000 мкг 9% 20% 1115 г
Молибден, Mo 5.273 мкг 70 мкг 7.5% 16.6% 1328 г
Никель, Ni 0.279 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 14550 г
Стронций, Sr 6.12 мкг ~
Фтор, F 21.88 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 18282 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 20% 1116 г
Цинк, Zn 0.2654 мг 12 мг 2.2% 4.9% 4521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Огуречный салат составляет 45,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ

Огуречный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 25,3 %, кремнием - 109,1 %, хлором - 33 %, йодом - 34,7 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Огуречный салат

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огуречный салат, калорийность 45,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огуречный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты