Рецепт Котлеты гов-свин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты гов-свин

Свинина, свежая, верхняя часть филе ,без костей, отделенное постное мясо, жареная 200 г
Индейка всех видов, шейки, только мясо, приготовленное, вареное на маленьком огне 465 г
Петрушка (Припускание) 26 г
Лук репчатый (Припускание) 53 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 70 г
Сыр алтайский 70 г
Морковь, красная (Запекание) 20 г
Грибы шампиньоны, сырые 186 г
Масло растительное, рапсовое 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты гов-свин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 16.2% 434 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.5% 824 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.2% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 8.2% 863 г
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 6.6% 1071 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 8% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 10.9% 650 г
Витамин В4, холин 53.3 мг 500 мг 10.7% 7.6% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 11.2% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 12.1% 583 г
Витамин В9, фолаты 12.94 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3091 г
Витамин В12, кобаламин 0.838 мкг 3 мкг 27.9% 19.7% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.8% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 2.7% 2660 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 53.5 мкг 120 мкг 44.6% 31.5% 224 г
Витамин РР, НЭ 5.2597 мг 20 мг 26.3% 18.6% 380 г
Макроэлементы
Калий, K 251.92 мг 2500 мг 10.1% 7.1% 992 г
Кальций, Ca 110.17 мг 1000 мг 11% 7.8% 908 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 4% 1783 г
Натрий, Na 176.02 мг 1300 мг 13.5% 9.5% 739 г
Сера, S 176.84 мг 1000 мг 17.7% 12.5% 565 г
Фосфор, P 188.9 мг 800 мг 23.6% 16.7% 424 г
Хлор, Cl 5.07 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45365 г
Микроэлементы
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 3.7% 1942 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.711 мкг 10 мкг 7.1% 5% 1406 г
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 2.8% 2503 г
Медь, Cu 191.21 мкг 1000 мкг 19.1% 13.5% 523 г
Молибден, Mo 1.319 мкг 70 мкг 1.9% 1.3% 5307 г
Селен, Se 28.994 мкг 55 мкг 52.7% 37.2% 190 г
Фтор, F 1.55 мкг 4000 мкг 258065 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 2.7261 мг 12 мг 22.7% 16% 440 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты гов-свин составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВ-СВИН

Котлеты гов-свин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 27,9 %, витамином K - 44,6 %, витамином PP - 26,3 %, кальцием - 11 %, фосфором - 23,6 %, медью - 19,1 %, селеном - 52,7 %, цинком - 22,7 %

Чем полезен Котлеты гов-свин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты гов-свин, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты гов-свин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы