Рецепт кальмары со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты кальмары со сметаной
| Кальмар (мясо) (Тушение) | 1600 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 600 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 80 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 227 г |
| Сметана 20,0% жирности | 850 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "кальмары со сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 11.3% | 717 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.5% | 778 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129 мкг | 900 мкг | 14.3% | 11.6% | 698 г |
| бета Каротин | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 8.1% | 996 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 38.96 мг | 500 мг | 7.8% | 6.3% | 1283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 6.5% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.174 мкг | 400 мкг | 3% | 2.4% | 3286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 2.6% | 3136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.552 мг | 15 мг | 10.3% | 8.4% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 1.436 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3482 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7288 мг | 20 мг | 23.6% | 19.2% | 423 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.28 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.3% | 983 г |
| Кальций, Ca | 54.22 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.4% | 1844 г |
| Магний, Mg | 56.47 мг | 400 мг | 14.1% | 11.5% | 708 г |
| Натрий, Na | 105.44 мг | 1300 мг | 8.1% | 6.6% | 1233 г |
| Сера, S | 118.13 мг | 1000 мг | 11.8% | 9.6% | 847 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 17.1% | 476 г |
| Хлор, Cl | 77.97 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.8% | 2950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 4.1% | 1989 г |
| Йод, I | 171.6 мкг | 150 мкг | 114.4% | 93% | 87 г |
| Кобальт, Co | 55.829 мкг | 10 мкг | 558.3% | 453.9% | 18 г |
| Марганец, Mn | 0.1456 мг | 2 мг | 7.3% | 5.9% | 1374 г |
| Медь, Cu | 885.71 мкг | 1000 мкг | 88.6% | 72% | 113 г |
| Молибден, Mo | 13.008 мкг | 70 мкг | 18.6% | 15.1% | 538 г |
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Фтор, F | 6.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58997 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.1377 мг | 12 мг | 9.5% | 7.7% | 1055 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность кальмары со сметаной составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛЬМАРЫ СО СМЕТАНОЙ
кальмары со сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,3 %, витамином PP - 23,6 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 21 %, йодом - 114,4 %, кобальтом - 558,3 %, медью - 88,6 %, молибденом - 18,6 %
Чем полезен кальмары со сметаной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат Сельдь под шубой
- дел ричи
- подливка
- Солянка
- ЗАПЕКАНКА
- творожная запеканка с маком и творогом 1,8%
- Куриная котлета рубленная
- тыквенные оладьи 3
- тортилья
- котлеты по-киевски
- кальмары с грудкой
- пицца на тортилье
- Треска Нежность
- Кальмар
- Новый рецепт
- кетчуп махеев лечо
- ххвост говяжий
- Blini
- Перец фарш
- толстолоб вяленый
- Картофельное пюре
- Овощи тушеные
- Egiki
- круассан с малиной
- углическая вода
- Котлеты гов-свин
- сырок творожный
- плов
- овсяноблин 05 1\8=50гр
- творожная запеканка 2.8 балов
- Жареный картофель
- Ром Bacardi Black
- Пангасиус
- сыр творожный Natura с паприкой(Arla)
- творог 1 процент, "Савушкин"
- Жюльен
- Курица с чесончком
- йогурт
- печенье орешки
- салат с креветками 2.1 балов
- Ролл "Калифорния" с крабом
- кальмары с грибной начинкой
- подушечки с начинкой
- говядина отварная 3 бала
- грудка маринов в кефире на гриле 2 балла
- Ролл Унаги (Угорь)
- Творожник
- котлеты из грудки 4.4
- Кнорр для жюльена
- Драники оранжевые
- яблоко запеченое 1.4 бала
- Вафли Артек топ
- Запеканка с протертыми ягодами
- Имбирь маринованный
- Васаби
- сырок 5% Александров
- Майонез
- салат свежий листовой "афицион"
- штрудель с яблоками
- оладьи куриные
- цикорий без молока с сах.
- минтай мороженый
- крем-брюле Славмо карьялан
- сыр тофу
- булочка с творогом
- кальмар на гриле
- Ленивые голубцы
- Вафли венские со взбитыми сливками
- рыба масляная
- Полоска песочная
- папоротник консервированный
- салат овощной
- ширатаки рис с тофу и овощами
- грибной суп
- хлеб с чесноком
- Глюкоза C
- Жаренная курица
- ночная фея
- Космостар
- Ветчина медовая
- снежок
- БИОМАКС 1%
- Эскимо Ленинградское
- ТУК бекон
- тунец солено-сушёный
- щи с говядиной
- Ekselence Грецкий орех
- капуста морская маринованная
- Салат с капусты
- сабджи
- каша геркулесовая
- Икра свекольная
- Чуду с тіквой
- суп с фрикадельками
- кабачок запеченый с перцем и шампиньонами
- творог вкусный день
- молоко умут
- хлеб ржаной нарезной
- кисель
- хлеб отрубной нарезной
Метки: Как приготовить кальмары со сметаной, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмары со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-05-02
Калорийность: 1015 кКал
2024-05-06
Калорийность: 1239 кКал
2024-05-10
Калорийность: 1196 кКал
Новые рецепты
Творожная запеканка
223.5
13.1
13.7
11.6
5
Запечённый картофель с сыром и сметаной
107.4
3.6
3.6
14.8
10
Запеканка творожная со стевией
205.1
20.3
6.1
16.8
7
Интересные блоги
