Рецепт Перловка с тушеной говядиной и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с тушеной говядиной и овощами

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Морковь (Варка без слива)	300 г
Говядина тушеная, консервы	300 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Вода	600 г
Соль с пониженным содержанием натрия (+калий, магний, йод)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с тушеной говядиной и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1736 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	6.9%	1490 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.8%	1514 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	5.2%	2009 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.3%	1111 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	3.6%	2881 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	370.5 мкг	900 мкг	41.2%	42.5%	243 г
бета Каротин	2.348 мг	5 мг	47%	48.5%	213 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	2.9%	3529 г
Витамин В4, холин	7.27 мг	500 мг	1.5%	1.5%	6878 г
Витамин В5, пантотеновая	0.108 мг	5 мг	2.2%	2.3%	4630 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	5.2%	2020 г
Витамин В9, фолаты	3.045 мкг	400 мкг	0.8%	0.8%	13136 г
Витамин C, аскорбиновая	0.69 мг	90 мг	0.8%	0.8%	13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.324 мг	15 мг	2.2%	2.3%	4630 г
Витамин Н, биотин	0.181 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	27624 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	2.6%	4000 г
Витамин РР, НЭ	2.4225 мг	20 мг	12.1%	12.5%	826 г
Ниацин	1.243 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.07 мг	2500 мг	9.5%	9.8%	1055 г
Кальций, Ca	17.29 мг	1000 мг	1.7%	1.8%	5784 г
Кремний, Si	3.292 мг	30 мг	11%	11.3%	911 г
Магний, Mg	26.27 мг	400 мг	6.6%	6.8%	1523 г
Натрий, Na	248.51 мг	1300 мг	19.1%	19.7%	523 г
Сера, S	50.91 мг	1000 мг	5.1%	5.3%	1964 г
Фосфор, P	94.3 мг	800 мг	11.8%	12.2%	848 г
Хлор, Cl	15.11 мг	2300 мг	0.7%	0.7%	15222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.3 мкг	~
Бор, B	32.9 мкг	~
Ванадий, V	12.22 мкг	~
Железо, Fe	0.929 мг	18 мг	5.2%	5.4%	1938 г
Йод, I	21.53 мкг	150 мкг	14.4%	14.8%	697 г
Кобальт, Co	0.974 мкг	10 мкг	9.7%	10%	1027 г
Литий, Li	0.741 мкг	~
Марганец, Mn	0.1222 мг	2 мг	6.1%	6.3%	1637 г
Медь, Cu	59.94 мкг	1000 мкг	6%	6.2%	1668 г
Молибден, Mo	4.835 мкг	70 мкг	6.9%	7.1%	1448 г
Никель, Ni	3.553 мкг	~
Рубидий, Rb	22.5 мкг	~
Селен, Se	4.785 мкг	55 мкг	8.7%	9%	1149 г
Стронций, Sr	1.07 мкг	~
Титан, Ti	2.25 мкг	~
Фтор, F	57.28 мкг	4000 мкг	1.4%	1.4%	6983 г
Хром, Cr	2.13 мкг	50 мкг	4.3%	4.4%	2347 г
Цинк, Zn	0.2621 мг	12 мг	2.2%	2.3%	4578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.878 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.29 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.314 г	~
Лизин	0.333 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.171 г	~
Треонин	0.164 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.324 г	~
Заменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аланин	0.249 г	~
Аспарагиновая кислота	0.367 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.234 г	~
Глутаминовая кислота	0.98 г	~
Пролин	0.317 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.129 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.013 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.052 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.051 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Перловка с тушеной говядиной и овощами составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ

Перловка с тушеной говядиной и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,2 %, бэта-каротином - 47 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 11 %, фосфором - 11,8 %, йодом - 14,4 %

Чем полезен Перловка с тушеной говядиной и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с тушеной говядиной и овощами, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с тушеной говядиной и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Кекс тыквенно-морковный

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе