Рецепт рулет с шампиньонами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет с шампиньонами и сыром

майонез лука оливковый	100 г
Грибы шампиньоны, сырые	460 г
Сметана 10,0% жирности	100 г
Лук репчатый	230 г
Сыр российский	200 г
Масло подсолнечное	30 г
Яйцо куриное	150 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	400 г
Укроп	20 г

Способ приготовления

обжарить лук и шампиньоны на растительном масле. .жаренные грибы разделить на 4 части (по количеству листов лаваша).каждый лист лаваша смазать смесью из майонеза,сметаны и укропа.на край листа выкладываем порцию грибов с луком .по всемулисту натераем на терке сыр распределяя равномерно и сворачиваем рулетиком.затем нарезаем этот рулет на 5 порций.каждую порцию обмакиваем в размешенные яйца и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет с шампиньонами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190.8 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	883 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	4.9%	1070 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	10%	523 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	3.9%	1344 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.8%	2857 г
Вода	61 г	2273 г	2.7%	1.4%	3726 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.9 мкг	900 мкг	7.8%	4.1%	1288 г
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.8%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	3.2%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.232 мг	1.8 мг	12.9%	6.8%	776 г
Витамин В4, холин	28.29 мг	500 мг	5.7%	3%	1767 г
Витамин В5, пантотеновая	0.558 мг	5 мг	11.2%	5.9%	896 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	1.9%	2778 г
Витамин В9, фолаты	11.751 мкг	400 мкг	2.9%	1.5%	3404 г
Витамин В12, кобаламин	0.251 мкг	3 мкг	8.4%	4.4%	1195 г
Витамин C, аскорбиновая	2.66 мг	90 мг	3%	1.6%	3383 г
Витамин D, кальциферол	0.339 мкг	10 мкг	3.4%	1.8%	2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.961 мг	15 мг	6.4%	3.4%	1561 г
Витамин Н, биотин	1.915 мкг	50 мкг	3.8%	2%	2611 г
Витамин РР, НЭ	2.6811 мг	20 мг	13.4%	7%	746 г
Макроэлементы
Калий, K	215.64 мг	2500 мг	8.6%	4.5%	1159 г
Кальций, Ca	132.73 мг	1000 мг	13.3%	7%	753 г
Магний, Mg	20.21 мг	400 мг	5.1%	2.7%	1979 г
Натрий, Na	232.92 мг	1300 мг	17.9%	9.4%	558 г
Сера, S	60.33 мг	1000 мг	6%	3.1%	1658 г
Фосфор, P	145 мг	800 мг	18.1%	9.5%	552 г
Хлор, Cl	230.27 мг	2300 мг	10%	5.2%	999 г
Микроэлементы
Бор, B	27.2 мкг	~
Железо, Fe	1.127 мг	18 мг	6.3%	3.3%	1597 г
Йод, I	2.18 мкг	150 мкг	1.5%	0.8%	6881 г
Кобальт, Co	1.568 мкг	10 мкг	15.7%	8.2%	638 г
Марганец, Mn	0.0875 мг	2 мг	4.4%	2.3%	2286 г
Медь, Cu	163.36 мкг	1000 мкг	16.3%	8.5%	612 г
Молибден, Mo	0.533 мкг	70 мкг	0.8%	0.4%	13133 г
Селен, Se	9.891 мкг	55 мкг	18%	9.4%	556 г
Фтор, F	9.1 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43956 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7937 г
Цинк, Zn	0.9386 мг	12 мг	7.8%	4.1%	1278 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность рулет с шампиньонами и сыром составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190.8 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	10.7 г	-%
	Углеводы	16.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	61 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЫРОМ

рулет с шампиньонами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 15,7 %, медью - 16,3 %, селеном - 18 %

Чем полезен рулет с шампиньонами и сыром

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рулет с шампиньонами и сыром, калорийность 190,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет с шампиньонами и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Смузи Лен + Ягоды Кузь

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе