Рецепт Тефтели на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели на пару

Куриная грудка (филе) (Варка) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Рис отварной 300 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 19.4% 517 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.8% 5600 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.7% 2738 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 2999 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5143 г
Витамин В4, холин 43.38 мг 500 мг 8.7% 8.7% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 13% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 12.4% 806 г
Витамин В9, фолаты 2.143 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18665 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 4.1% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 1% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4702 г
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 1% 10352 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1988 мг 20 мг 16% 16.1% 625 г
Ниацин 4.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.52 мг 2500 мг 6.4% 6.4% 1567 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6849 г
Кремний, Si 8.935 мг 30 мг 29.8% 29.9% 336 г
Магний, Mg 48.12 мг 400 мг 12% 12% 831 г
Натрий, Na 219.21 мг 1300 мг 16.9% 17% 593 г
Сера, S 150.63 мг 1000 мг 15.1% 15.2% 664 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 12.6% 800 г
Хлор, Cl 341.31 мг 2300 мг 14.8% 14.9% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.1 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 12.42 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 5.1% 1952 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5792 г
Кобальт, Co 5.427 мкг 10 мкг 54.3% 54.5% 184 г
Литий, Li 0.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.1396 мг 2 мг 7% 7% 1433 г
Медь, Cu 82.53 мкг 1000 мкг 8.3% 8.3% 1212 г
Молибден, Mo 3.526 мкг 70 мкг 5% 5% 1985 г
Никель, Ni 0.618 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 13.391 мкг 55 мкг 24.3% 24.4% 411 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 59.79 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6690 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 11% 909 г
Цинк, Zn 0.9843 мг 12 мг 8.2% 8.2% 1219 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.274 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.885 г ~
Изолейцин 0.779 г ~
Лейцин 1.364 г ~
Лизин 1.77 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.335 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 2.008 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.622 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тефтели на пару составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ НА ПАРУ

Тефтели на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 29,8 %, магнием - 12 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 54,3 %, селеном - 24,3 %, хромом - 11 %

Чем полезен Тефтели на пару

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели на пару, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы