Рецепт Капуста с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с фасолью

Фасоль, запеченная, домашнего приготоления	250 г
Капуста белокочанная (Жарка)	400 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде	250 г
Шампиньоны (Тушение)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.9 ккал	1684 ккал	10.3%	6%	974 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	7.2%	800 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	11.7%	496 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	1.8%	3221 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	8.1%	714 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	1.7%	3304 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.2 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.3%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.134 мг	1.5 мг	8.9%	5.1%	1119 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	6.4%	909 г
Витамин В4, холин	28.71 мг	500 мг	5.7%	3.3%	1742 г
Витамин В5, пантотеновая	0.385 мг	5 мг	7.7%	4.5%	1299 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	5.4%	1081 г
Витамин В9, фолаты	16.256 мкг	400 мкг	4.1%	2.4%	2461 г
Витамин В12, кобаламин	0.344 мкг	3 мкг	11.5%	6.7%	872 г
Витамин C, аскорбиновая	6.31 мг	90 мг	7%	4%	1426 г
Витамин D, кальциферол	0.249 мкг	10 мкг	2.5%	1.4%	4016 г
Витамин D3, холекальциферол	0.244 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.189 мг	15 мг	1.3%	0.8%	7937 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.839 мкг	50 мкг	1.7%	1%	5959 г
Витамин К, филлохинон	30.8 мкг	120 мкг	25.7%	14.9%	390 г
Витамин РР, НЭ	2.6944 мг	20 мг	13.5%	7.8%	742 г
Ниацин	0.47 мг	~
Бетаин	1.646 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.27 мг	2500 мг	10.7%	6.2%	932 г
Кальций, Ca	34.28 мг	1000 мг	3.4%	2%	2917 г
Кремний, Si	7.129 мг	30 мг	23.8%	13.8%	421 г
Магний, Mg	24.43 мг	400 мг	6.1%	3.5%	1637 г
Натрий, Na	158.18 мг	1300 мг	12.2%	7.1%	822 г
Сера, S	100.61 мг	1000 мг	10.1%	5.8%	994 г
Фосфор, P	104.2 мг	800 мг	13%	7.5%	768 г
Хлор, Cl	5.41 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	42514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.8 мкг	~
Бор, B	26.3 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.23 мг	18 мг	6.8%	3.9%	1463 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	9036 г
Кобальт, Co	2.045 мкг	10 мкг	20.5%	11.9%	489 г
Литий, Li	0.04 мкг	~
Марганец, Mn	0.1111 мг	2 мг	5.6%	3.2%	1800 г
Медь, Cu	120.99 мкг	1000 мкг	12.1%	7%	827 г
Молибден, Mo	1.465 мкг	70 мкг	2.1%	1.2%	4778 г
Никель, Ni	1.976 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	14.988 мкг	55 мкг	27.3%	15.8%	367 г
Стронций, Sr	0.83 мкг	~
Титан, Ti	2.84 мкг	~
Фтор, F	2.01 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	199005 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	1.5%	3846 г
Цинк, Zn	1.1642 мг	12 мг	9.7%	5.6%	1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.179 г	~
Аргинин*	0.599 г	~
Валин	0.461 г	~
Гистидин*	0.333 г	~
Изолейцин	0.413 г	~
Лейцин	0.711 г	~
Лизин	0.738 г	~
Метионин	0.221 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.384 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.408 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	0.422 г	~
Аланин	0.513 г	~
Аспарагиновая кислота	0.899 г	~
Гидроксипролин	0.064 г	~
Глицин	0.479 г	~
Глутаминовая кислота	1.409 г	~
Пролин	0.44 г	~
Серин	0.393 г	~
Тирозин	0.363 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	12.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.71 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.976 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.143 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.435 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	1.229 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.035 г	min 16.8 г	30%	17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.253 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.717 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	4.07 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.098 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.539 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.354 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.131 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.106 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.062 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.052 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.07 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.049 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.049 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.012 г	~

Энергетическая ценность Капуста с фасолью составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.9 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАСОЛЬЮ

Капуста с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином K - 25,7 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 23,8 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 20,5 %, медью - 12,1 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Капуста с фасолью

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с фасолью, калорийность 172,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яблочная пастила без сахара

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе