Рецепт Салат белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат белковый

Куриная грудка (филе) 344 г
Шампиньоны резаные 207 г
Огурцы маринованные с укропом 228 г
Горошек зеленый. Консервы 208 г
Яйцо куриное 350 г
Не определен! 88 г
Сметана 15% жирности 82 г
Лук репчатый 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 14.8% 864 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.7% 1474 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 3.7% 3486 г
Зола 1.057 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 10.2% 1257 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 1.853 мкг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8065 г
бета Криптоксантин 4.275 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.99 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 9.3% 1364 г
Витамин В4, холин 78.29 мг 500 мг 15.7% 20.1% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 17.1% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 14.7% 873 г
Витамин В9, фолаты 7.202 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5554 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 7.7% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 3.2% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 6.3% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 2.7% 4854 г
Витамин Н, биотин 4.839 мкг 50 мкг 9.7% 12.4% 1033 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 5% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.6852 мг 20 мг 13.4% 17.1% 745 г
Ниацин 2.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.06 мг 2500 мг 5.6% 7.2% 1798 г
Кальций, Ca 30.79 мг 1000 мг 3.1% 4% 3248 г
Кремний, Si 1.916 мг 30 мг 6.4% 8.2% 1566 г
Магний, Mg 26.12 мг 400 мг 6.5% 8.3% 1531 г
Натрий, Na 206.58 мг 1300 мг 15.9% 20.3% 629 г
Сера, S 96.43 мг 1000 мг 9.6% 12.3% 1037 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 15.3% 837 г
Хлор, Cl 58.72 мг 2300 мг 2.6% 3.3% 3917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 2.95 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 7.3% 1742 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 5.5% 2347 г
Кобальт, Co 4.676 мкг 10 мкг 46.8% 59.8% 214 г
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 3.8% 3390 г
Медь, Cu 62.31 мкг 1000 мкг 6.2% 7.9% 1605 г
Молибден, Mo 5.585 мкг 70 мкг 8% 10.2% 1253 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 11.914 мкг 55 мкг 21.7% 27.7% 462 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 47.53 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8416 г
Хром, Cr 6.64 мкг 50 мкг 13.3% 17% 753 г
Цинк, Zn 0.6858 мг 12 мг 5.7% 7.3% 1750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.15 г ~
Сахароза 0.378 г ~
Фруктоза 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.703 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.995 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.474 г min 16.8 г 8.8% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.3%
18:2 Линолевая 0.289 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.5%

Энергетическая ценность Салат белковый составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БЕЛКОВЫЙ

Салат белковый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 46,8 %, селеном - 21,7 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Салат белковый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат белковый, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы